小暑重在防暑熱 適度清涼巧避暑

今年的7月6日是小暑節氣，暑就是熱的意思，最明顯的表現就是在小暑之前，起風時還有可能是涼風；在小暑節氣之後，風中開始帶着熱浪了。在這樣的氣候條件下，人體因為炎熱而出汗較多，消耗增加導致容易疲勞。北京中醫藥大學東方醫院營養科醫生魏幗提醒您：小暑時節的養生除了要保證飲食營養之外，還要注意清涼避暑。

清暑祛熱巧飲食

為了緩解外界天氣的炎熱，人體通過出汗的方式來散熱，而汗出過多會導致人體陰液受損，所以在天氣熱、汗出較多的時候，可以多飲用一些粥湯類食物來補充水分，如果再加入一些益氣降暑的食材，則可以起到養生保健的作用。常見的益氣消暑食材有：荷葉、綠豆、薏苡仁、西瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、白蘿蔔、莧菜等，根據自己的口味做成或甜或鹹的消暑湯品或粥品，非常適合在小暑節氣食用。另外多吃一些新鮮的蔬菜和水果也可起到清涼防暑的作用，但是注意不要食用過量，以免增加腸胃負擔，如果進食不當，還會導致腹瀉。

小暑時節，家庭自制清涼消暑飲推薦：

綠豆荷葉茶

用料及製法：綠豆100克，幹荷葉10克（鮮荷葉50g），加入適量水煎煮後，可加少許白糖調味，放置常温後代茶飲即可。

綠豆清熱解毒、消暑利水，可用於暑熱煩渴的治療，《遵生八箋》中曾記載單用綠豆熬湯來緩解暑熱。而荷葉有清暑利濕的作用，同時荷葉性平，不至於因為過於寒涼而損傷脾胃，可以緩解綠豆過於寒涼的特性。

對於平素脾胃虛弱的人來説，可以單用荷葉來煎湯防暑降温即可。或者可以在此茶飲的基礎上增加一些養護脾胃的大米，共同熬煮成粥，既養護脾胃，又清熱防暑。

荷葉冬瓜湯

用料及製法：鮮荷葉一片，鮮冬瓜500g，食鹽適量。將荷葉和冬瓜共同放入鍋內，加水煲湯，用食鹽調味後即可飲湯吃冬瓜。

冬瓜是夏秋季常見的蔬菜，具有利水消腫，清熱消暑的作用。而荷葉清涼解暑、生津止渴，並能升發清陽，清利頭目。兩者合用可以起到清熱消暑卻不傷人體正氣的作用，適合老年人和兒童食用。

需要提醒的是，天氣炎熱一定要切忌進食大量冷飲，因為太過寒涼的食物進入胃腸道後會導致胃黏膜血管收縮、影響消化液的分泌，從而影響食物的消化吸收。對於脾胃虛弱的人羣來説，還會導致胃痛胃脹、腹痛腹瀉等。

清熱降温慎沖涼

沖涼洗澡在夏季是可以起到降温解暑、振奮精神的作用，但是沒有衝冷水澡習慣的人羣，千萬不要因為感覺燥熱而用涼水甚至是冰水沖涼。尤其是患有心臟病、高血壓、胃炎、月經期和孕產期的婦女等人羣，不推薦用冷水衝浴。而有衝冷水澡習慣的人羣，也應當在沖涼時從温水逐漸過渡到涼水，並且沖涼時間一定要短。尤其要注意避免在酒後、空腹、飽食、劇烈運動後進行冷水衝浴，以免避暑不成，反而損害人體陽氣。

來源:《四平日報》