這種野果子主要在華北地區太行山一帶常見，形似紅棗，摘一顆放嘴裏卻沒有紅棗的脆甜，而是酸味十足，故名酸棗。酸棗可鮮食，但因其味道太酸、少了甘甜味，鮮食的少，常加工成酸棗糕、酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等食用。
酸棗鐵元素含量很高，有強效的補血作用，可促進血液循環、驅寒活血，使臉紅潤髮亮，皮膚也越來越嫩。還有着利尿消腫的作用，可以把人體內多餘的水分給排出體外，還可以預防靜脈曲張。
另外，酸棗具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等作用，男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，所以多吃酸棗。
