它的味道略帶甜味和苦味，與人蔘的味道相似。它的治療作用也可以是消炎和生火。它含有豐富的皂甙和皂甙人蔘的主要成分，對提高體力和心肌氧代謝有很好的治療作用。對冠心病和心絞痛有顯著療效，對冠心病和心絞痛也有預防作用。你可能猜到了是田七葉。現在讓我們來看看51的養生網編輯。
田七，也叫三七，主要產自雲南、廣西等地，多年生草本中藥，現在很少有野生的多是人工栽培。田七不少人吃過，那麼田七葉您是否也嘗過或者見過呢？今天向大家介紹這道食療功效不錯而且做法簡單的田七葉。
新鮮的田七葉，梗綠葉體碧綠通透，有點肉肉的厚實感。
【涼拌田七葉】
材料：田七葉、蒜末、陳醋、辣椒、鹽和香油。
做法：田七葉買回來後先用清水浸泡10分鐘。
浸泡田七葉的空隙我們先給這道涼菜調個汁，取蒜頭一個，切成碎末，加少許鹽和1勺涼白開，辣椒切碎拌勻，加入一勺涼白開的作用能使蒜末不辣嘴，而且吃完這涼菜也不會一嘴的蒜頭味哈，這可是做涼拌菜的小竅門喲，趕緊記下。
接着倒入適量陳醋以及幾滴香油拌勻就是一會要用上的涼拌汁。
浸泡過的田七葉，入熱水鍋裏焯一下，這焯燙的時間非常短，只要看到變深綠色就可以撈起來了，大概也就10幾秒的事情，是不是非常方便呢。
最後把調好的涼拌汁倒在田七葉上，拌勻就可食用啦。
