秋天到了，天氣也慢慢轉涼了。秋天適合吃一些鴨肉來滋補身體，鴨肉的價格也不是很貴的，鴨肉是適合秋天吃的肉，滋補脾胃。我們經常用和海帶來煲湯。但是海帶有個注意的地方你們知道嗎？秋天，海帶和它相剋，要避開，許多孩子都中招，早知道早受益！它就是苦澀的水果，如果你吃海帶的時候，和這個水果搭配了，可謂既傷身還傷胃，所以千萬不要再一起食用了。尤其是葡萄這個水果，同時食用會影響鈣、鐵的吸收，對身體不好。以後可得記住了。今天小編給大家準備了一款鴨肉海帶湯，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
鴨肉海帶湯
By 草海(來自騰訊.)
配料：
鴨翅 1只 、海帶 150克 、姜 二片
烹飪步驟：
1.備好食材
2.鍋里加水放鴨翅姜
3.加料酒去腥
4.開後去沫
5.加海帶燒開後中小火燉50分鐘
烹飪小貼士：
1、幹海帶：褐綠色或土黃色的幹海帶是比較正常的顏色。幹海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。幹海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養藥品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。另外，海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質，整潔乾淨無黴變，且手感不粘者為佳。2、鹽漬海帶：將鮮海帶燙煮後，再經冷卻、鹽漬、脱水等工序加工而成的是鹽漬海帶，顏色為墨綠色，以壁厚者為佳，一般用作涼拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
大家喜歡吃這個嗎？