“開水衝雞蛋”，可以説是一種所有人都不陌生的食物，特別對於一些中老年人來説，早餐經常會食用這種美食；另外很多人認為這樣通過簡單方法制作出來的美食相比之下會更有營養。
如果每天早上晨起之後能夠喝一碗開水衝雞蛋，數月後會收穫三個好處，一起來了解一下吧。
雞蛋中含有較為充足的玉米黃素和葉黃素，這兩種物質對於我們的視力來説有着非常不錯的保護作用，可以起到適當修復視網膜的作用；對於這種家常最基本食物，常吃的作用還是很不錯的。
潤便、預防便秘
現代的生活節奏比較快，而且生活和工作壓力也較大，很多人在飲食和作息上可能很容易不健康、不規律，腸胃就很容易受到影響，腸胃的消化不好，就很容易導致便秘，而早上喝一碗開水衝雞蛋，能夠很好的通腸潤道，幫助身體排出毒素和廢物，腸胃的消化能力提高了，也緩解了便秘。
清除肺部垃圾
現在已經逐漸的進入到深秋季節了，天氣也是非常乾燥的，而且白天和晚上的温差也是比較大的，很容易會刺激我們人體的呼吸道和肺部，所以説在秋天也有很多人會出現咳嗽咳痰的問題。如果這個時候能夠堅持早上起牀之後喝一碗開水衝雞蛋的話，或許也能夠很好的滋養我們的肺部，將肺部的垃圾和毒素及時的排出，或許就能夠有效的緩解咳嗽和咳痰的問題。
胃越來越好
如果每天早上起牀之後都能夠堅持喝一碗開水，衝雞蛋的話，對於那些腸胃不是特別好的人來説是非常有幫助的，因為汗水衝雞蛋更易於消化和吸收，而且通過喝一碗開水衝雞蛋，還能夠更加充分的吸收雞蛋當中的卵磷脂，能夠起到保護胃黏膜的效果，對於那些本身胃部就存在疾病的人來説更有助於胃黏膜的恢復。而且胃部的功能也能夠得到大大的提高。
雞蛋，不錯的完全食品，建議您經常食之，但要注意安全且科學，避免給身體帶來隱患；請您謹記衝食要點，沸水、衞生、乾淨且燜煮。