現在很多人喜歡吃宵夜，夏季來臨後，路邊的燒烤攤坐滿了人，喝着扎啤，吃着小龍蝦等，其實呢，這樣的飲食習慣一點都不好，影響着自身的健康，經常晚飯這麼吃，腸道代謝不了，會出現這樣那樣的問題，今天呢，小饞貓為大家推薦一道保護血管的食材，它就是尖椒炒雞蛋，偶爾吃一些，身體變得健康，一起看看吧。“血管清潔劑”找到了，隔三差五吃，保護血管，血管不堵了，肝臟健康。
尖椒是一道常見的食物 ，經常出現在大家的餐桌上，尖椒的口感很強，尤其含有豐富的營養，尖椒有提味的作用，這次和雞蛋一起炒，色香味俱全，對腸道特別好，尖椒炒雞蛋的做法很簡單，喜歡的話來看看詳細的做法吧。
我們做這道尖椒炒雞蛋的時候，先把主要的食材準備好，尖椒一把，雞蛋適量，鹽適量，五香粉少許，食用油適量。
1，首先，要把尖椒去蒂，放在清水內浸泡會，再衝洗幾遍，切成顆粒形狀放在碗中即可。
2，這個時候，把雞蛋液磕在尖椒上面，放些鹽，五香粉進去，食材快速的攪拌均勻備用。
3，緊接着，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油温高了後，把食材倒入鍋中即可，不要翻動。
4，等到食材凝固後，翻動另外一面，分成若干份後，炒個幾下下，就可以關火了。
這道尖椒炒雞蛋的做法是不是很簡單呢，尖椒是一道營養豐富的食材，有助於燃燒脂肪，代謝腸道中的毒素，有很好的潤腸道效果，搭配運動想要瘦身就很簡單了，尖椒的熱量很低，維生素豐富，都是人體需要的成分哦。
另外，尖椒有保護血管的效果，偶爾吃一些血管變得通暢不堵塞，使得血管變得有彈性，夏季來臨，偶爾吃些清熱解毒，降火等，不過呢，胃不好的人不要多吃，以免刺激到胃部了。