它是紅豆的最佳拍檔，和紅豆在一起，可以發揮出最大的功效，可以抗衰老，預防光老化，不僅對皮膚好，對身體更好，可以幫助排出宿便，幫助排出身體內的毒素，非常的棒。那它究竟是什麼呢？它就是薏米，眾所周知薏米是一種非常健康的食材，首先，它被譽為“生命健康之禾”，其次在日本，它被譽為一種預防癌症的食品，因為薏米中含有硒元素，這種元素可以有效預防，癌細胞的擴散以及癌細胞的聲稱，可以作為癌症的輔助治療，可想而知薏米是很棒的一種食物，我們在平時的生活中真的需要多吃。
By 可心yk
配料：
中種麪糰：高粉 224克、酵母(幹) 2.5克、牛奶 150克、主麪糰：高粉 51克、糖 30克、酵母(幹) 0.5克、精鹽 3克、雞蛋 36克、奶粉 10克、大麥若葉青汁粉 5克、黃油 20克
烹飪步驟：
1.先製作中種麪糰。把所有中種麪糰材料混合，揉成光滑的麪糰。將麪糰放入不鏽鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裏冷藏發酵17小時。
2.中種撕成小塊，加入除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油攪拌至光滑有薄膜。延續發酵30分鐘。
3.基礎發酵結束，將麪糰分割成2份，滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
4.松馳好後擀成橢圓形
5.翻面後一邊壓薄，從另一邊開始鋪上蜜豆
6.捲起，最終把尾端捏緊放入土司盒中。將模具送進烤箱，放到烤網上。烤箱下面放碗熱水，把麪包放入進行最後發酵。大約發酵70分鐘左右。
7.最後發酵結束，表面刷蛋清液。
8.入預熱170℃的烤箱，中下層，上下火，42分鐘至上色。10分鐘左右時要加蓋錫紙。
9.出爐倒扣晾涼即可裝袋密封。
烹飪小貼士：
1：薏米還有一個上文中沒有提到的優點，那就是薏米其實是一種很容易吸收的食物，不管對於或者説用於什麼，作用都是非常温和的。
2：大麥若葉青汁相信很多人也都有所耳聞，大麥若葉青汁其實也是來源於日本，有這種大麥若葉青汁粉，超市或者其他渠道都可以購買，大米若葉青汁其實本身是用來促進腸胃消化的，但是在很大程度上，它還可以促進體內毒素的排出，可以讓人的體內更加健康更加乾淨，那麼平時多吃這種食物，會比吃其他的食物要健康，那麼也可以幫助體內不好物質的排出。
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