女人不想臉上有皺紋，每天吃兩口，補充維生素E，撫平皺紋！
小編想要向大家介紹一種食材—腐竹，腐竹看起來只有薄薄的一層皮，其實，很多人都不知道，它是用豆漿加工而成的，吸收了其精華。那麼吃腐竹對人有什麼好處呢？
美容養顏：腐竹對年輕的女性來説，還有美容養顏的功效，腐竹還含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高7倍，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質，常吃能使皮膚白嫩和撫平皺紋等功效。
預防貧血：腐竹還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
健腦：腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2至5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。