提及洋葱，眾所周知，在切洋葱的時候往往會由於刺激而流淚。據分析，這主要是因為洋葱中含有硫化丙烯這種催淚物質。很多人可能不知道的事，硫化丙烯能增強解毒酶的活性，從而讓解毒酶作用於致癌物質，進而阻止機體中癌細胞的生長。因此，人們如果在生活中多多食用洋葱的話，往往是可以起到預防癌症的作用。
洋葱雖然營養豐富，適當進食對健康有好處，但是部分人並不適合進食洋葱。如果身體對洋葱這種食物不適應，進食之後反而會增加身體負擔，甚至帶來某些健康問題。那麼，哪些人不適合進食洋葱呢？
1、出現嚴重胃部疾病的人
洋葱是營養價值較高的食物，適當進食洋葱能夠促進身體健康，但是已經有嚴重的胃部疾病出現了，最好不要進食洋葱。很多人平時飲食無度導致腸胃功能受損，在腸胃功能下降明顯時可能就會引發各種不良症狀，比較常見的表現就是胃部功能下降。
2、洋葱不能過量食用
洋葱雖好，在食用時卻不能過量，正常人羣每天食用五十到八十克洋葱最為合適，另外胃功能不全和消化不良以及熱性體質的人羣，在吃洋葱時都要慎重，一定不能多吃。