小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶着我們去田間裏、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裏，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。
1：苦菜
苦菜味苦，性寒、有清熱解毒、明目止咳等功效，但脾胃虛寒的人不能食用。
2：灰灰菜
灰灰菜味甘，平、具有清熱解毒、潤腸等功效，夏天吃，還有利於去除濕氣，緩解心煩的作用。
3：掃帚菜
掃帚菜味甘，苦、可以涼拌，還可以製成多種餡料食用，富含大量的維生素、胡蘿蔔素等多種營養物質，食用掃帚菜可以起到為人體清熱解毒，補充營養的作用。