已是午夜時分，倚斜在牀角讀波德萊爾的詩，身體漸漸有乏意，大腦卻還勉強撐着也是突然覺得有些餓了，不吃可以硬睡過去等明早在飢腸轆轆的起來覓食，吃點嘛就真的會很愜意。也想伴着第四季的《深夜食堂》暖胃。
翻身覓食，看桌上的餅乾零食想象着那甜膩就覺得興致黯然，總想咂摸些實在的味道。
“我餓了”見室友還沒有睡，便用這句代替了晚安。
”吃點啥呢，我這兒有餅乾。“
”哎不要，覺得膩“
”想吃點扎實的是嗎，哈哈那你去煮碗麪“説話間腦補了TVB的經典台詞，我給你下碗麪啊。
半夜吃碳水化合物總覺得對自己有些於心不忍，想了想，還是沒能忍住。
點亮廚房的暖光，翻出櫥櫃的掛麪，冰箱裏取一顆蛋，拿出小煮鍋，注水，打火。動作一氣呵成，轉身切了葱花，洗淨了一朵香菇，靜等水開。看着鍋裏還平靜的水面，想起老爹曾説，”煮掛麪呢水要寬，不同的麪條也有不同的煮法“。嘴角不自覺上揚，總在廚房想起深悟生活炊米之道的老爹的聲音。
窗外靜靜的，不用拉開窗簾便可知那夜的靜謐和深邃，住在藏於城中的老居民區便會有這種感覺，沒有半夜醉酒的扯喊，沒有萬家燈光不滅的夜，沒有疲於奔走懶於招呼的冷漠。留下的是小腳老太的菜籃，修車大爺支起的棋盤，還有早早入眠的夜，只聽隔壁哄睡的啼嬰安靜了下來，音量調小，開啓小枱燈，微醺的光似乎催着人入眠。而我這一方廚灶，水咕嘟咕嘟嘟的翻滾，像是這夜的偷渡者，在深夜雪巷拐角升起的一鍋人間煙火，招呼往來食客暖手就座舀一碗熱麪湯，吸溜出聲響，嘆一口哈氣。爽。
下一小撮細掛麪，翻滾兩下敲一顆蛋，不晃動等水圍住攻城，荷包蛋形成，淋入醬油，丟幾片香菇，味道漸漸升騰，暖呼呼的滿是醬油醇厚微甜的味道。這味道似乎把我給叫醒了，想起小時候老爹偶爾會工作到很晚回來，我的房門會留一道縫隙，老爹回來燈亮起我便會察覺到，每次他回來總先悄悄的去我房間看一眼，有時候站在門口還會看很久，也不知道黑漆麻乎的能看出什麼花來，要是還沒睡的我裝睡不了幾分鐘就會想笑然後趕快翻個身動一動。然後老爹就會走進廚房，有時候煮一碗掛麪有時候煮一碗方便麪，掛麪常常是清湯掛麪加個荷包蛋，老爹煮方便麪時幾乎很少會用方便麪自帶的小料包，而是自己又加青菜又加西紅柿的，擺弄的很營養，像是卸了妝的美女，真美也真香。這香味就飄啊飄繞啊繞，就從那房門的小縫隙中直鑽進我的腦子裏，那是我最饞熱湯麪的時候。對方便麪的記憶也是那時候留下的，不是高中備考宿舍小灶或是對着韓劇流口水，而是這一刻老爹版深夜食堂的味道。
老爹端着面走出廚房，打開電視將深夜新聞的聲音調到最小，先咕咚喝口熱湯，再吸溜起麪條，然後我就起身走出了房間。”你怎麼還沒睡“老爹的開篇語總是這句，而我隨後便會説”太香了“好像潛意識裏在説，我睡不着還不是怪你。隨後我就拿個小碗，件一筷子面倒點湯，酣暢淋漓的吃下去心滿意足的哈口氣，那一刻彷彿擁有了可以一夜好夢嘴角微笑着睡到天明的魔法。其實我是真餓嗎，還是隻被老爹的味道吸引，那是個只屬於父女倆的時候，和老爹幽會相處的方式，我現在才回憶出那味道。
面熟了，散上葱花，撇一點鹽，起鍋。
麪條盤隅在碗底，白嫩的荷包蛋窩在其中，淋湯，湯頭清澈。我好像已經飽了，我是真的餓嗎，還是我只是想他了。味道清談但是很香，能咂摸出各種其味。看到朋友幾分鐘前發的消息，大寫的”別，吃，了。“而我上一句説的還是”我餓了“，下一句已經是”吃完了好滿足“，另附一張空碗照片。
我想食物於我們的除了飽腹，還有的就是從舌尖滲透出的美好。一絲牽連着記憶只屬於你的味道，那味道不能模擬也沒人能搶走，時間久了我們常常會去尋找，吃遍了大街小巷總覺得還差那麼點味道，其實不是誰家鹽多誰家灑了料酒，沒有好壞之分的食物，只是用舌尖喚醒了深埋的記憶，山珍海味吃多了不及家裏的一口白粥。你我都有隻屬於自己的味道。
萬青唱着，是誰來自山川湖海，卻宥於晝夜，廚房與愛。為你升起的那一方炊煙裊裊，米糯香甜，暖胃暖心。