喝茶修心 王寒攝影
汽車，像一隻輕盈的海鷗翱翔在彎曲的盤山路上，忽而隱沒谷底，忽而又從浪峯間躍出，將浙江省西南部羣山競相爭峙、林木蒼鬱迷人的景色一層層拋在腳下。
2018年的陽春三月，金華文友約我同去松陽白茶的核心產區謝西坑吃茶。早有所聞，四面環山的謝西坑村，因常年雨量充沛，極易形成雲海、雲霧裊繞山澗，被諸多攝影家譽為“中國最美鄉村”。
值得一提的是，松陽境內丘陵起伏，重巒疊嶂。尤其是環山而建的村落，沿着山坡的自然形態，由低處往高處，一級級階梯式伸延開來；兩排相鄰的房屋之間，高低落差大約兩到三米，古老而又神秘。不僅有許多明清時期的古建築和傳統的民居，可以感受到濃郁的歷史氣息；而且村前村後都有清澈的小溪和茂密的山林，讓人感受到濃濃的鄉村氣息。
轉過山腳，四周全是鬱鬱葱葱、生機勃勃的茶園，到處都能看到翠綠養眼的茶樹叢。從那氤氲在漫坡茶地上的新綠中，已能嗅到新茶的清香。我想應該是聞名遐邇的白茶產地謝西坑到了。文友感慨道：這裏的人真有福，一年四季，都生活在茶園裏，浸泡在茶香中。
一幢幢樓房躍現眼前；門口停放着一輛輛小汽車、摩托車。不一會兒，車停了，泥土的芬芳、青草的氣息，一股腦兒從我們的車門口湧入，讓人頓覺神清氣爽。此刻，司機也如數家珍介紹了起來：這裏是松陽的一個小山村，原先70%的農户收入低微、沒有存款，因為種植白茶，現在好多成了富裕户……
金華文友將我們引入村口一户人家的大廳內，我看到了正在炒茶機旁忙碌的男主人，他一臉平和，大約五十多歲。他正在為今早採下來的新鮮的茶青除濕、炒制，大廳裏滿是茶香。
文友與男主人親切地打好招呼後。男主人隨手便捻起剛炒制好的幾縷茶葉放進茶杯裏，然後向杯裏注水，一杯杯遞了上來給大家試喝。我一看，翠生生的茶葉在杯中舒展、繾綣、翻騰，沉睡的翠芽彷彿被瞬間喚醒，踮起腳尖翩翩起舞，活像一隊身着新綠的芭蕾舞者。那嫩綠清澈的湯色，入口只覺香氣清芬，回甘綿長，彷彿飲盡春色，令我們品茶人歎服。我感到，這茶最大的特點就是香氣濃，喝完後有一點類似龍井的豆香。
男主人一邊搬着茶匾一邊説：“這白茶滋味甘醇，富含人體需要的13種氨基酸，氨基酸含量為6.29%，高於普通綠茶一倍。松陽白茶具有觀賞、營養、經濟三大價值，其外形細秀、形如鳳羽，色如玉霜、光亮油潤，鮮爽馥郁、滋味甘醇。”
一片葉子富一方百姓。“謝西坑四面有山，雲霧繚繞。氣候、土壤等自然條件適合生長茶樹，種茶、賣茶已成為我們村父老鄉親的重要營生。加上茶農製茶手藝越來越純熟，好山好水帶來了好茶。”男主人講得津津樂道。
緊接着，在男主人的邀請下，我們信步走進茶園。這裏的茶樹，都是男主人全家親手種植的，已有20多年了。他脱口而出：“種一株茶樹，選苗、挖坑、培土、修枝的過程，其實就像為年幼的兒女穿衣、餵飯、換洗、教育一樣，要細心細緻、盡心盡職。”“這幾年，松陽縣出台了好政策，既兑現了農户的獎勵資金，畝產值又逐年得到提高。一片片綠葉，讓鄉親們的日子越來越紅火。”
沿着山路前行，我順手從路邊的茶樹上採了幾片葉芽，嗅着新葉的芬芳，心裏忍不住感嘆：茶樹天天與多情的日月天光交流、與誘人的雲霧雨露碰撞、與天地詩意對話，生長着人與山的愛戀，草、人、木皆相融相依，真是互為風景啊。（朱珊珊）