山崖水畔間，探尋安化黑茶傳奇 百年老字號，至今訴説晉湘佳話

“茶市斯為盛，人煙兩岸稠。置身熙攘外，唯有水中鷗。”綿綿山脈，一片片“大葉子”披着神秘的面紗；涓涓河流，一羣遠道而來的晉商與黑茶結下了情緣；一聲聲“踹茶號子”，隨着船幫揚帆起航，踏上了萬里征途。

安化，因茶立縣，因茶聞名，因茶脱貧。一片綠色大葉子，如今成為了名副其實的“金葉子”。

安化縣位於湖南省益陽市，地處湘中偏北、雪峯山脈北段、資水中游，古有“梅山”之稱，更有“山崖水畔，不種自生”的宜茶環境。這裏盛產黑茶和紅茶，其中更是以地標性安化黑茶作為拳頭產品，遠近聞名。據記載，明清時期，安化便有茶葉專業鎮八個，茶號三百多家，茶工達十萬之眾。安化黑茶因其品質極佳，歷經了“貢茶”“官茶”“商茶”等演化過程。

茶行、馬幫、碑刻，老碼頭、老物件，昔日繁華的茶市記載了晉商茶幫與安化黑茶的歷史淵源。開闢萬里茶路的晉商鼻祖們來到這裏，為整座城帶來繁華與活力。一度將安化黑茶遠銷至蒙古國、俄羅斯等地。

9月16日，重走晉商萬里茶路採訪團一行抵達安化。遠處雲霧縈繞的山峯，平緩淌過的江河，老城裏喧囂的街道，試圖根據晉商在這裏留下的足跡，探尋當年晉商商幫與安化茶商們的茶馬互市，尋找晉商流傳下來的精神與風骨。

百年藏寶話滄桑 茶市風雲聊情緣

古茶市入口處的中國黑茶博物館

資水河畔，茶山環抱，繁華一世的黃沙坪古茶市，商賈雲集。叫賣聲、運茶聲、石板路上的車軲轆聲，在人聲鼎沸中漸行漸遠。時間穿梭在歷史光影裏記錄着繁華，也見證着滄桑起伏。

黃沙坪曾是茶馬古道的重要驛站，也是晉商鼻祖們開拓萬里茶路的重鎮之地，千年古村落默默記錄着過往，見證着商道世相。而如今，在黃沙坪古茶市入口處，一座中國黑茶博物館，開啓它的收藏與記錄的新徵程。

中國黑茶博物館背山臨水，整體採用中國古代傳統樓閣式建築風格，主樓有十層，裙樓為上下兩層的四合原結構，它是全國唯一一家展示黑茶歷史文化的專題博物館。遠遠望去，黑茶博物館與自然隱隱交融，錯落有致，氣勢恢弘。

一進館內，首先看到的是“安化黑茶”四個字的“天壺”景觀。從館藏資料可以看出：當年，安化茶葉水運的主航道是資江，資江沿途暗含數多大小險灘，上下船排極易發生觸礁翻沒的事故，晉商鼻祖來到這裏走茶路其實會遇到許多危險。

因茶而來，因時而來。太平天國運動時，閩、贛等東南省份的茶路受阻，晉商轉向湖南湖北地界，與茶農一起從種植、加工、生產、銷售等環節着手，嚴把質量關，創造着他們的財富，一個個老字號也在這裏留下了許多歷史的印記。

晨鐘暮鼓醒夢客 古鐘相送話知音

關帝廟裏的清乾隆時期古鐘

“晨鐘暮鼓警醒世間名利客，經聲佛號喚回苦海迷路人。”中國黑茶博物館一角，靜靜地佇立着一口清乾隆年間的古鐘，它的存在則記錄了一段佳話。

“大清國山陝兩省眾商人等捐資善鑄洪鐘一口，重一千餘斤，於湖南省長沙府安化縣十三都橋口關帝廟永久供奉。”鑲有鎏金邊的古鐘正面鑄有這樣一段楷書銘文。相傳清乾隆二十八年，這口古鐘由山西、陝西茶商一同贈送於當地安華橋口關帝廟。採訪團一行靜靜看着這頂古鐘，古鐘外壁可以看到“風調雨順”“國泰民安”“佛日增輝”等象徵着吉祥如意的祝福。一口古鐘不僅凝聚着山西、陝西兩省茶商與安化的深厚情誼，同時，還見證着風雲變幻萬里茶路上的安化黑茶以及茶商商道的跌宕。

情誼歷久彌新 晉湘之好源遠流長

採訪團專家贈《行商遺要》影印本

《行商遺要》是由祁縣晉商文化博物館珍藏的茶商辦茶的行程，它原原本本記錄着當年祁縣茶商南下辦茶、北上銷茶的全過程以及操作規例，全書內容大致歸納為德行、茶路、茶山、踹茶、水腳、陸腳、厘金等七篇。《行商遺要》實則也是晉商萬里茶路當時真實狀態的折射。

“安化一都三都之茶甚佳，二都五都次點，四都更次，四鄉不佳……”在《行商遺要》手抄本里，可以看到祁縣茶商將所在地茶葉劃分了等級，並且提及到安化辦茶、販茶的過程，根據市場、客户訴求，供應不同的茶，並可以看到晉商鼻祖們遠離故鄉、不畏艱險、靈活經營，開拓茶路的大義精神。

中國黑茶博物館陳列櫃裏有《行商遺要》中的一篇殘頁，內容提及祁縣渠家與安化黑茶的淵源。採訪團隨行專家、中國商業史學會萬里茶道專委會秘書長、祁縣晉商文化研究所所長田建看到博物館裏只有一張影印的《行商遺要》殘頁，問及館長得知他們從來沒有見到過完整的《行商遺要》後，田建慷慨地將隨身所帶的《行商遺要》影印本贈送於博物館。田建説，晉商與安化近三百年的情誼歷久彌新，晉湘之好源遠流長，萬里茶路上的歷史文化需要傳承和發揚，其寶貴財富理應共享。

山西晚報記者 孫佳森 趙琴

(責編：李琳)