瀾滄江畔百年鉅變：像葡萄酒一樣甘甜的生活

中新社雲南迪慶7月25日電 題：瀾滄江畔百年鉅變：像葡萄酒一樣甘甜的生活

中新社記者 史廣林 繆超

1923年，美籍奧地利裔植物學家、探險家、人類學家約瑟夫·洛克用了兩個星期的時間，從麗江走到了迪慶藏族自治州德欽縣茨中村。

98年後，來自天南海北的遊客只用了5個小時，就從香格里拉市來茨中村，悠閒地坐在客棧裏，端着高腳杯，品味着當地的葡萄酒，不時伸出大拇指。

近百年後，瀾滄江依然奔流不息，山上的植被仍靜靜生長。茨中教堂已被鱗次櫛比的樓房“淹沒”在村裏，一座大橋取代溜索橫跨瀾滄江兩岸。

25日，村民紅星像往常一樣用自釀的葡萄酒招呼着入住在自家客棧的徒步“驢友”。

今年44歲的紅星，生活在瀾滄江邊多民族聚居的迪慶藏族自治州德欽縣茨中村。這裏繁衍生息的藏、傈僳、納西、漢等民族，受限於瀾滄江峽谷地形，長期與世隔絕、貧困落後。早於洛克到此的是法國人。150多年前，法國傳教士來到茨中，修建一座天主教堂，也帶來了葡萄酒文化。

如今，傳教士的身影早已遠去，但這片當年法國人手植的葡萄園卻留了下來，繼續沐浴着高原峽谷的陽光雨露。

1997年，紅星的父親將茨中教堂的玫瑰蜜葡萄樹引種，並開始釀造以玫瑰蜜葡萄為原料的葡萄酒。

講起自家的葡萄酒，紅星自信滿滿。他説，“我的葡萄酒不添加任何東西，技術是我們這裏一位90多歲的修女手把手教的，而且我還經過法國釀酒師的培訓。”

2017年，法國商人來到茨中村投資興建了一個葡萄酒廠，並指導紅星釀造技術。紅星一本正經地説，“這個玫瑰蜜葡萄品種是非常特別的，據説現在法國的波爾多已經絕種了。”用傳統手法釀造出來的玫瑰蜜葡萄酒，清醇甘洌、回味無窮。年產量不到兩千瓶，供不應求。

紅星還將釀酒技術教給其他村民。他説，“我爸爸曾經這樣説過，一朵紅花不是花，萬紫千紅才是花。”

如今，茨中村的山坡上到處種滿了葡萄，家家户户都有製作葡萄酒的器具，葡萄酒已成為當地增收的產業。

每年5月至9月，當葡萄在山谷裏靜靜生長的時候，紅星還有一件重要的差事——登山向導。

茨中村在瀾滄江邊。而在瀾滄江和怒江之間，坐落着碧羅雪山。英國暢銷書作家詹姆斯·希爾頓在洛克的滇藏探險故事中獲得靈感，創作了長篇小説《消失的地平線》，從此，香格里拉成為世外桃源的象徵。絡繹不絕的揹包客來到茨中村。

1997年，一些專家學者和徒步愛好者來到茨中村，紅星當起了碧羅雪山徒步遊線路的嚮導。後來，紅星在徒步線路的休息點建起了紅星驛站，為徒步者提供餐飲和馬幫馱運服務。

現在他有很多身份：嚮導、客棧老闆、葡萄酒釀造師。

紅星説，“在別人的眼裏，我的家鄉是偏遠、封閉的。但在我的眼裏，這裏的雪山、河流，甚至一草一木都是充滿生命活力的。”

每次家裏入住遊客，紅星都會給大家倒上自己釀造的葡萄酒。大家舉杯暢飲。紅星説，“我的願望是想讓更多的人能品嚐到葡萄酒的芳香，感受到這片山川的美。”(完)