美國野豬氾濫成災，為何寧願損失10億美元也不直接吃掉理由有三

不知為何，在歐美國家總有一些“氾濫”的物種，比如説德國和加拿大氾濫的小龍蝦，大街上滿街跑，把人行道都給佔領了。這一點在咱們中國人眼中就很難理解，這些味美的“海鮮”一個人一頓就能吃一鍋，如果不加保護和人工養殖最多吃一個月就要吃絕種了，咋還能氾濫起來呢？

在美國有一種，氾濫的生物就更加讓人難以理解了，那就是野豬。在中國野豬已經是保護動物了，不能捕殺否則是違法的。

而在幾十年前，野豬的數量還比較可觀的時候，還沒有禁止捕殺，因此野豬肉那可是餐桌上的極品美味，有錢還要看機緣，否則不一定能夠買得到。但是在美國，野豬這種生物也已經氾濫成災了。

美國的野豬和大多數美國人一樣，也不是原居民，在1700年以前美國很多地方都是沒有野豬的，後來西班牙還有俄國的探險家，來到美國定居之後，便把這一物種帶到了美國。不過在1950年以前，野豬並沒有引起重視，只不過把野豬當作了普通野生種羣之一。

但是從1960年開始，野豬的數量開始穩定性的增長，並且開始給莊稼帶來了不小的麻煩，這些野豬啥都吃水稻、小麥、大豆、土豆、水果、堅果等等，有些甚至連根都給刨出來，居民都對野豬痛恨不已。

美國每年因為野豬損失至少10億美元以上，而且還要花費更多的錢來控制這個物種，那麼為何美國不直接用“吃”來解決野豬氾濫的問題呢？理由有三個。

第一個理由：野豬身上攜帶很多病菌

野豬的身上攜帶了至少30種病原體和寄生蟲，常規的烹飪根本沒有辦法把這些並病菌全部殺死，因此在吃下野豬肉後，寄生蟲便到會潛伏在人體內，短時間內沒有什麼變化，但是時間長了很有可能對身體產生影響，因此大家不願意冒着巨大的風險嘗試吃野豬肉。

第二個理由：純種野豬其實並不好吃

野豬其實也有純種野豬和雜交野豬之分，純種的野豬皮質要更厚一點，另外肉也很粗糙十分難咬。甚至吃上去還有一股土腥味，（別問我怎麼知道的，聽別人説的）如果不用鹽和醬料醃製一下很難入口。

在美國，如果不是家庭條件相當苦難，恐怕沒有人會願意吃野豬，就好像我們大多數中國人都不愛吃貓肉、馬肉一樣，美國作為發達國家，大多數家庭都不至於“窮困潦倒”到去吃味道不好而且還可能攜帶病菌的野豬肉。

第三個理由：牛肉的價格大跌，不需要吃豬肉

中國肉類的主食是豬肉，但在美國肉類的主食則是牛肉，相信大家經常能在網上看到美國的“肌肉牛”，那塊頭就像是健過身一樣，一頭牛至少能割半噸肉。實際上美國在1970年對玉米種植進行補貼後，很多農產家便開始用玉米飾養牛，因此牛肉的價格也大跌。有便宜又鮮美的牛肉吃誰還會對野豬肉感興趣？