大豆中含有大豆蛋白與異黃酮，可以高效地預防肥胖，低卡的同時又富含人體所需的各種營養物質，絕對是減肥瘦身的好幫手。
大豆減肥原理
大豆富含的植物性蛋白中，縮氨酸能降低血清膽固醇，令脂肪燃燒的速度加快。另外，大豆的卵磷脂是體內好膽固醇產生的催化劑。
豆乳的種類有很多，純粹地用大豆和水製作而成的是無調整豆乳;市面上售賣的豆奶和豆漿加入了糖分，稱為調整豆乳;而那種加入各種口味如芝麻、抹茶等的屬於豆乳飲料;還有一種是作為保健產品的豆乳製品。
而我們製作這款香蕉豆漿的飲品，需要大豆濃度偏高的豆乳，一般選用無調整豆乳或者調整豆乳，如果有條件的話，自己用大豆榨成的無添加豆漿當然是最健康的了!
香蕉瘦身知識
甜甜的香蕉可能會被認為是高卡路里食物。因為香蕉內含的糖分為葡萄糖、果糖、蔗糖等復糖，葡萄糖在體內被吸收後轉化成能量，而果糖和蔗糖則是慢 慢轉化成能量，持續時間相當長。但其實，每根香蕉所含的卡路里只有86，相當低。作為低卡食物而又有飽腹感的香蕉，還能幫助體內毒素的排出，所以小編建 議，香蕉的進食切勿過量，每天一兩根足夠供應能量，進食後，要徹底運動，將能量消耗掉，就不會有積聚了!
每根香蕉所含的卡路里(86kcal)，相當於半茶碗的米飯(202kcal)、1/3個75克的奶油蛋糕(255kcal)、半塊塗了植物牛油的麪包(174kcal)。所以説，只要堅持運動，吃香蕉是不會發胖的哦!
香蕉豆漿減肥法瘦身原理
香蕉豆乳的飲品符合了現代女性減肥瘦身的3個要領：卡路里攝取的減低、飽腹感、營養均衡。讓體新陳代謝加速，同時燃燒脂肪，一步一步地讓你的肥胖、水腫體質得以改善。而且口味怡人，不但身體喜歡，嘴巴也會愛上!
香蕉豆漿減肥法制作
材料：豆漿100毫升、香蕉一根。
豆漿的濃度以香蕉的大小而定，香蕉的體積越大，所需的豆漿濃度也要升高。另外，豆漿的多與少可以視個人喜好而定，150-200毫升的豆漿在製作後更容易接受。
製作方法：
1、將香蕉剝皮，用到切開，每塊大概3釐米左右，會更容易攪碎。
2、在攪拌機中加入豆漿和香蕉。
3、蓋上蓋子後攪拌30秒左右，讓豆漿和香蕉充分攪拌，液體也慢慢粘稠起來。
4、攪拌後倒於杯內就完成了。
香蕉豆漿減肥法飲用要領
1、每日1-2杯，1杯的卡路里含量為150卡路里。
2、飲用的最佳時機為晚飯前30分鐘，這樣就能減少晚飯的食量。如果沒有早餐習慣的人，作為早飯喝上一杯，在中午之前進行適量的運動，就能消耗掉果糖所轉化出來的能量了。另外，作為零食也不錯哦!
3、同時也要補充其他營養的吸收!香蕉豆乳能增加飽腹感，減少正餐的飯量，但飯量的減少本身會很容易導致便秘。所以，正餐必須多進食高纖維的蔬菜、蘑菇等，以及補充香蕉豆乳所缺乏的維生素H，如貝類、香菇等。
4、香蕉在剝皮後，會迅速酸化和變成茶色，營養成分也就隨即丟失。所以必須趁着新鮮的時候製作，製作後最好馬上喝掉，如果喝不完，可以放在冰箱內保存2-3小時。
5、要防止香蕉豆漿變色，可以在攪拌前加入檸檬汁，分量為一小杯，這樣還可以去除豆漿的豆青味，同時也能補充維生素C，酸酸甜甜的很可口!
6、對大豆過敏、患有糖尿病、腎臟毛病的人羣要在醫生的指導下飲用。