百名諾貝爾獎得主支持轉基因：民眾過度擔憂，將會阻礙科學進步
轉基因食品安全嗎？這是公眾最為關心的食品安全問題之一。
這些年，只要提起“轉基因”，就會有各種“爭論”和各式傳言，比如：
鮮豔的聖女果、小黃瓜、甜玉米都是轉基因;
歐洲反對轉基因，歐盟、日本都不吃;
法國用轉基因玉米餵食大鼠，會致癌！
那麼，關於轉基因，真實情況是啥呢？今天，我們一起來一探究竟吧。
院士：轉基因食品跟傳統食品一樣安全
中國工程院院士陳君石，中國的食品毒理學的創始人，在食品安全領域是絕對的權威。而面對轉基因食品是否安全這個問題，他的答案是：和我們的傳統食品在安全性上面是一樣的，臨牀上已經有大量的科學研究已經證實過這一點，不僅是在營養、非營養成分沒有什麼差異，一些其它的基因組、轉錄組、代謝物表達、動物致敏性試驗等也沒有出現什麼問題，所以，可以認為轉基因食品跟傳統食品一樣安全！
美國毒理學會也發表了同樣的觀點，他們認為在近二十年中，並沒有什麼有利的證據證實轉基因作物可能給我們的健康帶來不好的影響。
早在2016年的時候，就有100多名諾貝爾獎得主聯名簽署了一份公開信，力挺轉基因技術，要求綠色和平等組織不要再反對轉基因食品，尤其是撤回對“黃金大米”的反對，因為這轉基因作物可以幫助人們很好的解決維生素A缺乏的問題。
而之所以會發表公開信，究其原因，主要還是因為科學界認為，轉基因技術本來是造福人類的一項技術，但是卻被妖魔化，甚至還遭到有組織地反對，使得這項技術遠遠沒有達到預期、造福人類的效果，這讓他們感到非常的失望、憤怒，所以希望可以通過發表聲明來改變現狀。過度的擔憂，將成為科學進步的阻力。
中國農業科學院研究員黃大昉表示，“眾多諾貝爾獎獲得者簽名支持，並且支持者還在持續增加，在現代科學發展史上前所未聞。”
專家表示，大眾對於轉基因食品不需要那麼抗拒，相反，在很大程度上，這個技術的出現幫人類解決了全球眾多人口的糧食問題，並且由於自身技術特點，還可大大減少使用農藥除害蟲的情況，有好處的。
關於我國轉基因的2個疑問，1個態度
1、中國轉基因產品安全嗎？
目前對於轉基因是否安全的判斷模式主要可分為2種：
·美國模式：不管產品採用的技術是轉基因還是其它技術，只針對研究出來的產品進行評估；
·歐盟模式：只對使用轉基因技術的產品進行技術過程評估；
而我國對這2種模式都做評估，因此可以説我國對轉基因產品的安全評價是最嚴格的。
我國有專門的委員會來評價轉基因作物是否合格以及使用，那就是農業轉基因生物安全委員會。
目前我國依據該機構給出的結論，批准了轉基因棉花、玉米、水稻、番木瓜等作物生產應用安全證書，以及轉基因大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等作物進口用作加工原料安全證書。目前，只有轉基因棉花和番木瓜獲得商業化種植批准。
對於轉基因技術，生物學界對於轉基因安全的認識，可以説基本是一致的。
“對於某些新事物的出現，我們要保證公正的態度，正確認識，然後客觀的傳遞”，清華大學傳播學院教授金兼斌介紹道。詳細點來説就是，對一件事物的認識要基於科學事實，而不是聽風就是雨，有人説轉基因不好，不要吃，會致癌，然後你就相信，甚至去傳播，這樣是很不理智的做法。
判斷食物需要“兼聽則明”，聽取不同的、客觀科學的意見之後，再做出自己的判斷。
參考資料：
[1]《轉基因食品不安全？中國工程院院士：和傳統食品一樣！》.健康時報.2018-04-24
[2]《諾貝爾獎得主為啥支持轉基因？》.健康時報.2016-07-05
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