2020年突如其來的疫情，加速了方便速食新品牌的崛起，“媛娘娘”就是其中之一。8月7日，國潮速食麪品牌“媛娘娘”宣佈於近日獲得來自青松基金的近千萬元人民幣Pre-A輪投資。
媛家科技成立於2016年，前三年致力於醬製品牌媛家醬的研發。為了成為更多年輕人的選擇，於2019年孵化出全新子品牌媛娘娘，致力於打造一個好吃、好看又好玩的新國潮速食品牌。
品牌差異化，速食麪也要“凹人設”
媛娘娘創始人馬媛認為，新消費品牌只有打造品牌差異化，才有可能從紅海市場超車駛入藍海。
首先，媛娘娘在產品口味和品類上不斷創新升級，以匹配當代年輕人新奇善變的喜好。目前，媛娘娘已經開發了火雞面、幹拌麪、杯麪三個系列，口味上則包括鹹蛋黃葱油味、奶油咖喱味、椒麻味、芝士味等等不同選擇。
其次，媛娘娘的包裝設計主打“中國宮廷風”，配色也以宮廷最常見的大紅大紫大黃為主，並且還打造了自己的專屬IP：一個耍賤賣萌的帝都娘娘。團隊將這位媛娘娘的人設定位為“宮廷美食家”，併為其打造了完整的世界觀。
“愛的魔力轉圈圈，讓每一個吃媛娘娘面的人都能被幸福包圍。”馬媛如此解釋媛娘娘的外包裝設計理念，她堅信，鮮活可愛的形象能夠讓媛娘娘具有更加強烈的辨識度，從眾多速食麪品牌中脱穎而出。
為了加強“會玩”的標籤，媛娘娘還對自身IP進行了創意延展和跨界合作，讓產品有了新表達。譬如曾多次與電影發佈會、校園音樂會等合作；甚至還開發了媛娘娘專屬表情包，讓媛娘娘進入更多的日常生活場景，進一步提升消費者對品牌的好感度。
巨頭壟斷下，速食品牌仍有革新機會
為什麼要選擇巨頭雲集的方便速食賽道進行創業，是馬媛被問過最多的問題。
對於馬媛表示，自己首先關注的是賽道的規模和體量。受益於龐大的人口基數，我國速食食品產量及需求量均居世界首位——存量市場規模約3500億人民幣，市場增速6%，線上增速大於50%。“存量意味着一個巨大的固有市場，大池塘裏才能養大魚。”馬媛説，尤其疫情以來，“方便麪”在天貓的搜索量增加了200多倍，京東除夕到初九更是售出1500萬包方便麪。
其次是行業格局。“雖然方便麪賽道面臨巨頭的壟斷，CR4市佔率穩定在78-80%之間，但行業仍然有革新的空間和細分品類的市場機會。”馬媛表示，多個調查報告指出，95後、00後已經逐漸成為中國的消費主力軍，他們追求產品的個性化表達，並且對本土品牌的接受度極高，“消費新人羣的消費方式與消費渠道的改變，使得這個傳統的行業具備改變的基礎。”
青松基金創始合夥人蘇蔚表示，方便速食賽道頭部上市公司的優勢沉澱在渠道、線下、供應鏈工廠，而以媛娘娘為首的新品牌，則更善於開發符合新生代消費者視覺、口味和心智需求的新產品，同時切入抖音、B站、直播等新營銷手段，在淘寶、京東、拼多多等更多線上新渠道去開拓市場。
“在產品研發方面，媛娘娘團隊沿襲了幾年來在醬料產品研發上積累的經驗優勢，通過抓住消費者的胃來留存其復購率；而在市場營銷方面，團隊具有清晰的行業格局觀，重視對品牌的IP塑造和推廣。”蘇蔚表示，看好媛娘娘打造成為速食國潮新品牌。