豆瓣一刻:當滷肉和米飯戀愛了

豆瓣一刻:當滷肉和米飯戀愛了

滷肉飯是我家裏餐桌上非常受歡迎的一道菜餚。網上有很多好吃滷肉飯的方子,各種各樣的。今天這個方子,是我實踐了好久才確定下來的。我家滷肉飯,結合了台灣滷肉飯要加油葱酥的特點。不過在我們大陸很多地區,紅葱頭是非常不容易買到的。所以我結合別人經驗,把紅葱頭改成了紅洋葱(注...

豆瓣一刻:一塊五花肉的前世今生|滷肉飯、肉夾饃、韓式烤肉簡易教程

豆瓣一刻:一塊五花肉的前世今生|滷肉飯、肉夾饃、韓式烤肉簡易教程

天色已晚,我們一起來看看一塊五花肉這個看起來很肥,但是一個叫做兩頭烏的品類肥而不膩。除了貴一點之外,我挑不出他什麼毛病於是我們先要做一鍋滷肉做法都很簡單,我們比較偷懶,放了醬油和滷水這個滷水也可以不要,但是你要加大八角三萘桂皮的用量確保有一些草藥的香味並非是直接...