知乎日報：日本人婚宴都請客人吃什麼

　　日本婚宴都吃什麼?

　　去年夏天好朋友在沖繩辦了婚禮，於是差不多也參與了前期策劃的過程。以前雖然也去過類似的婚宴，隨分子每人給個三萬日元，但真正瞭解了一場婚禮所需要的開銷後，才知道這三萬日元對於新郎新娘來說根本就入不敷出......(當然這場婚禮只邀請親朋好友，因此並不計較成本，可能並不適用於其他婚禮)

　　還是先說吃的吧。這場婚禮訂在沖繩某帶教堂的酒店裡，標準是人均三萬五千日元(包括酒水，但不包括餐桌布置、香檳塔與婚禮蛋糕等額外開支)。

　　首先呢，有些元素是婚禮上必備的，比如蝦、黑豆、海葡萄都是定番，分別意味著長壽、多金與多子多孫。

　　這是第一道前菜，稱為「御祝小缽」，包含了落花生豆腐・蝦・黒豆・海葡萄等婚禮必備元素，花生的含義倒也是跟國內一樣一樣的。

　　第二道前菜，稱為「御祝餚」，也是會有紅白結等元素在裡面。

　　之後的蒸物、造裡、主菜等就跟其他 fine dining 提供的料理差不多了，大抵就是鯛魚燒、鵝肝配羊肚菌、黑毛和牛配松茸之類比較高階的食材。

　　順便說一下酒水都是婚禮特供的，酒瓶上都有大大的祝字。

　　當天的甜點是白巧慕斯與百香果砂冰～MENU 上的說法是「パティシエからの贈り物(來自西點師的禮物)」，感覺也很有心意。

　　番外，因為我的名字在日文裡有個發音是 wara，所以朋友們都愛叫我 warawara(日本一家連鎖餐飲店的名字)，用漢字表示呢就是「凹旯」啦，這也是以前的微博名字。新郎新娘也很有心思的在座位上標明瞭每個朋友的 nickname～ (還特別選了代表四川的熊貓，哈哈)

　　婚宴結束之後，新郎新娘照例齊心合力切婚禮蛋糕(是除了餐後甜點之後的特別訂單，一個婚禮蛋糕大概五六萬日元)。

　　(新娘子給的現場攝影師跟拍圖，果然 iPhone 的渣畫質沒法比。。)

　　總之，我覺得日本的婚禮還是小小的那種居多，不會請太多人，不至於像有些鋪張浪費的婚禮，為了面子一請就請幾十桌的那種實在少見。一般不太熟的同事朋友就發明信片通知了，參加婚禮的都是親近的親朋好友，普通人的一場婚禮也不超過百人。畢竟一般除了宴會的費用之外，還有教堂和婚紗等費用。按日本慣例一個人 3 萬日元的禮金來算，光靠禮金也是辦不起像樣的婚禮的。