人體想要長期保持健康，營養的攝入是必不可少的，而營養的攝入可以透過日常飲食來實現。日常生活中有很多食物都是對身體有益的，而且根據食用時間的不同，有些食物所能發揮的功效也是不盡相同的。比如說土豆這種食物，在12月份吃的話能將它所含的營養成分最大化。
土豆含有多種營養成分，其中包括維生素C、蛋白質以及胡蘿蔔素等等。其中最值得一提的是維生素C。因為像土豆這類主食性食物其實大多數的維生素C含量都不怎麼高，唯獨土豆是個意外。
即便比起蘋果，土豆中的維生素C含量也是有過之而不及的。一年中，土豆在12月份的時候，所含有的維生素C含量會達到一個最高值。所以在這個月份裡可以經常食用土豆。
之所以不推薦土豆與米飯一起食用，是因為土豆含有非常豐富的碳水化合物，完全可以直接當主食食用。所以在大量食用了土豆之後就沒有必要再吃白米飯，因為這樣容易導致攝入熱量過高而導致身體出現肥胖現象。而且比起白米飯，土豆還擁有許多白米飯所不擁有的營養物質，所以平時可以時不時地用土豆來取代白米飯。
而且土豆的吃法有很多種，可以水煮著吃、也可以蒸著吃，還可以做成各種各樣的美味佳餚。所以平時可以變著花樣多多食用土豆，既滿足了“口舌之快”又可幫助身體完成營養成分的攝入。