漲知識了!柚子的品種原來有這麼多,快來看看有沒有你吃過的?
柚子別名香欒、內紫、朱欒等,為芸香科柑橘屬喬木。中國栽培柚子樹的歷史悠久,當前除了中國種植外在東南亞許多國家和地區都有栽培,因此柚子的品種眾多。柚子樹對土壤種類和土壤酸鹼度的適應性也比較廣泛,我國長江以南各地均有栽培,有極高的栽培價值。下面我們給大家簡單介紹一下幾種常見的柚子品種:
一、文旦柚
文旦柚又稱度尾文旦柚,是中國福建省莆田四大名果之一,是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果。其外形似大稱砣,色澤青黃、果實品質優良、氣味芬香。其肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功,取二人身份取名"文旦柚"。
二、沙田柚
原產廣西容縣沙田村。果梨形或葫蘆形,果頂略平坦,有明顯環圈及放射溝,蒂部狹窄而延長呈頸狀,果肉爽脆,味濃甜,但因水分較少,容易木質化,種子頗多。果期10月下旬以後,屬中熟晚品種。主產廣西容縣、桂林、柳州等地,是柚中之優者。果品表現受地域性影響較大。
三、梁平柚
梁平柚:重慶市梁平縣特產,全國農產品地理標誌。梁平被授予"中國名柚之鄉"稱號。梁平柚果高肩平頂,高扁圓形,色澤橙黃,皮溥光滑,果皮芳香濃郁。單果重800-1500克。梁平柚果肉淡黃色,純甜嫩脆,營養豐富。
四、青柚
青柚是真正的柚中之王,青柚原產馬來西亞、越南、泰國等東南亞一帶,外型呈短球形,果肉粉紅,果心小,肉質較白柚柔軟多汁,糖度高、酸味低,品質高、價格高。近幾年,青柚市場需求不斷擴大,種植人數也在增加。較有代表性的是:越南青柚、泰國青柚、泰國紅寶石青柚、海南青柚等。
柚子夫婦青柚(原名澄邁無籽蜜柚)是1999年從馬來西亞引種的水晶蜜柚,2003年在在土壤富硒、光照充足、雨量充沛、自然條件得天獨厚的世界長壽之鄉、富硒福地的海南省澄邁縣種植,後經柚子夫婦專業技術團隊改良培育的首個國內熱帶青柚品種。其產品特點為四季花開,花果同樹、6月份成熟上市、綠葉果青、晶瑩脆嫩、爆汁無籽、水量含量高達85%、濃甜無酸,品質高(可溶性固形物11~15,酸度0.3~0.55,固酸比高達28~35)。其果肉汁胞中特有的高階醇、醛、酮、揮發性有機酸與烯等,能夠發出誘人的香氣,直至幽香滿室,食之清香盈口、回味無窮,顛覆性的口感,被譽為"柚中愛馬仕"、市場價格均達100~398元/個,且供不應求,前景廣闊。
柚子的品種這麼多,但有一種柚子你一定要嘗一嘗!那就是"柚子夫婦"青柚,青柚為柚子中的上品,果肉多汁清甜,濃甜無酸,一口咬下去,紮實而飽滿,果香縈繞在每個齒間。帶著柚子特有的清苦,回味卻甘甜,吃了還想再吃。皮薄果肉多,汁多味甜,沒有比"柚子夫婦"更溫柔的柚子了,沒吃過柚子夫婦青柚,真是等於白吃了那麼多年柚子。