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我國已成為世界糖尿病第一大國。資料顯示，中國約有1.1億名糖尿病患者，約佔中國成年人總數的1/10。糖尿病人最擔心的是吃什麼，最關心的也是吃什麼；擔心的是吃什麼會升高血糖，關心的是吃什麼能降血糖。
近日有媒體報道稱：最新研究發現，每週飲酒3-4次，糖尿病的風險降低21%。這讓很多糖友非常激動，甚至很多不喝酒的人也躍躍欲試。
這個研究到底是怎麼回事？喝酒真的能降低糖尿病風險嗎？糖尿病到底能不能喝酒？
這個研究存在嗎？
的確實有這麼一項最新研究，它也的確發現了飲酒頻率和糖尿病風險有相關性。這個研究是怎麼回事？
這個研究由南丹麥大學公共健康研究所的專家完成，他們曾在2007年到2008年期間對70551名志願者進行了有關健康和生活方式主題的問卷資料（其中包括飲酒習慣），又在問卷調查結束4年後，對這些志願者的糖尿病發病情況進行了回訪。
結果發現，在調查期間，共有859名男性與887名女性都患上了糖尿病。透過對全部志願者飲酒習慣的分析，研究者發現，與滴酒不沾者相比，每週飲酒3至4天的男性糖尿病患病率降低了27%，女性患病率則降低了32%；在飲酒量方面，每週飲酒14杯的男性患糖尿病的風險比不飲酒的人低43%，每週飲酒9杯的女性患糖尿病的風險則比不飲酒者低58%；不論男女，每週至少飲葡萄酒7杯的人患糖尿病的風險比飲酒不到1杯的人低25%至30%。
因此，研究者人為，飲酒頻率與糖尿病患病風險有關聯，每週飲酒3-4次能降低糖尿病患病風險。
這個研究可信嗎？
看到這個研究是正規大學做的，很多人馬上就相信了。不過，這個研究有很多漏洞，而媒體的報道更存在歪曲成分，我們還是不要迷信這種最新研究結果。
首先，這個研究使用的方法是佇列研究，它屬於觀察研究的一種，得出的是相關性的結論，並不是因果關係。也就是說研究本身沒有足夠的證據表明，特定的飲酒方式可以減少患糖尿病的風險。
其次，生活習慣的調查和糖尿病患病情況回訪之間差了4年，這項研究無法說明，4年間人們的生活習慣是否發生了改變。畢竟，我今天喝點酒，可能我以後再也不喝了，但是你問的時候我只填了當時喝酒。而且，這個研究只觀察了5年，而糖尿病的發生週期其實很長，可能觀察更長時間，糖尿病的發生率又會發生改變。
糖尿病患者能喝酒嗎？喝酒能預防糖尿病嗎？
其實，目前有關酒精與糖尿病關係的實驗研究還很少，而且缺乏系統性，所以科學界目前並不推薦或者鼓勵糖尿病患者飲酒。
實際上，早在70年代，科學家就發現酒精與糖尿病之間存在一定的關係。而且，隨著糖尿病的患病率日益增高，對糖尿病病因的研究越來越多。
從目前的研究來看，飲酒與糖尿病之間存在著 “U”型或者“J”型關係。的確，有不少研究發現，少量飲酒與糖尿病發生存在負相關性。但有關酒精與糖尿病關係的實驗研究還很少，而且缺乏系統性，所以，科學界目前並不推薦或者鼓勵糖尿病患者飲酒。
中國2型糖尿病防治指南（2013版）中指出：
不推薦糖尿病患者飲酒。若飲酒應計算酒精中所含的總能量。
女性每天飲酒的酒精量不超過15克，男性不超過25克（15克酒精相當於450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或者50毫升低度白酒）。每週不超過2次。
應警惕酒精可能誘發的低血糖，避免空腹飲酒。
具有2型糖尿病風險的人應限制含酒精飲料的攝入。
英國國民健康服務體系NHS建議：糖尿病患者要限制酒精攝入，如果要喝，最好每週不要超過14個酒精單位，而且千萬不要空腹喝酒。喝酒會影響胰島素抵抗或者血糖控制。
美國糖尿病協會ADA建議：實在想喝酒也行，但不要多喝。男性每天不要超過2個酒精單位，女性則不要超過1個單位。
一個酒精單位被定義為10ml或8克純酒精。
喝酒預防糖尿病非常不靠譜！
很多人看到這樣的報道，就躍躍欲試，開懷暢飲了。這裡需要提醒大家最好不要這樣做。實際上，考慮酒精的致癌風險，並沒有所謂的“安全”飲用水平，少喝酒來預防糖尿病是非常不可取的。
首先，從目前來看，喝酒降低糖尿病風險的證據並不是非常充足。
其次，少量喝酒不好操作，容易多喝。少量？適量？到底是多少？在酒桌上，拿起杯子容易，放下可沒有那麼容易。
而且，飲酒最大的問題是，它並不存在什麼“適量”之說。酒精早已被IARC列為1類致癌物（對人的致癌風險有充足的證據），飲酒無論多少，都有致癌風險，即使少量喝酒也會增加癌症等其他慢性病的風險。
總的來說，喝酒降低糖尿病風險的說法完全是對科學研究的過度解讀，想要靠喝酒降低或者預防糖尿病就更加不可取！大家以後看到這種最新的科學研究結果時，也要多留個心眼。
責任編輯：霍宇昂
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