準備吃烤雞時 兩貓就看著 結果一不留神就沒了！
一旁的兩隻喵就乖乖的待在桌上看著盤中的烤雞，
但是，一不留神烤雞竟被偷走了...
於是這位鏟屎官就與白貓展開一場你追我趕的“爭奪烤雞”的戲碼
白喵：我憑自己本事偷來的雞，
上傳之後，這隻白喵火了，各路網友神p圖
模擬兩隻喵的神態，哈哈哈哈哈~~~~
哈哈哈~朕到手了，注意隱蔽，溜了溜了！快走！
momo醬翻看了一下，原博的臉書，發現
平時這兩隻還是挺乖的在邊上看著鏟屎官吃東西
卻不知道為什麼這次就忍不住動手了
momo醬於是元白一個道理：
想要的光看著是沒用的
還得自己先動手，
畢竟想豐衣足食，自己動手才行的！
哈哈哈哈，你家的喵會看著你吃飯不？
我家的那位主人就從不這樣，它是直接動手型的！
檸檬烤雞
作者：海燕的手藝
建立時間：2016-08-05 21:44:57
描述：這道菜是參加一次活動和潘潘貓老師學的，她用的是香橙，我感覺香橙太大了，不好塞入雞的肚子裡面，所以選了檸檬！製作醬汁中我加了一些豉油，烤完我有刷蜂蜜提味和提亮雞的顏色，希望你們喜歡
用料：
三黃雞 1只
醬油 40克
蠔油 30克
紅糖 35克
豉油 5克
黑胡椒粉 適量
意式香草粉 適量
胡蘿蔔 一根
香菇 3朵
土豆 大半個
西蘭花 小半顆
檸檬 1個
洋蔥 半個
鹽 適量
植物油 適量
蜂蜜 適量
步驟：
0. 首先就是調醬汁，醬油，蠔油，紅糖，豉油攪拌在一起，如果紅糖結塊可以用微波爐打一下（如果喜歡也可以在裡面加一點意式香草料和黑胡椒粉）
1. 再將雞洗乾淨，切掉雞脖子和雞的爪子
2. 將雞放入調好的醬汁中，然後包上保鮮膜醃製至少12小時以上的時間，期間要翻幾次雞讓所有的雞身都入味
3. 將所有土豆，胡蘿蔔，洋蔥，香菇都切好，其實最好將土豆稍微用開水煮一下，再加入鹽，意式香草料和黑胡椒，油攪拌均勻
4. 取一部分拌好的蔬菜，放入雞的肚子中，然後將檸檬最後放入，用棉繩將雞腿捆一下，再把雞翅也捆一下
5. 在烤盤上鋪一層蔬菜，將雞放在中間，烤箱預熱上下200度，將烤盤放入烤箱中層，烤箱溫度調到180度烤1小時，然後再刷一層醬汁和蜂蜜，開烤箱熱風迴圈烤10分鐘即可！
6. 美味的烤雞出爐了！西蘭花焯水後放進去就好了，最後可以再撒一些意式香料！
小貼士：
烤箱溫度還是按照自家的溫度來操作，往往小的烤箱上色會很快，但是雞的裡面會不熟，烤的過程其實可以翻一次，以免下面的肉熟不透或是顏色不好看！建議土豆能煮就煮一下，當然寫的塊小也沒問題，總之烤好後用刀或叉可以扎透就熟了！ 三黃雞最好選擇小一些的大概1多一點就好，不要太大！如果雞較大就要酌情多烤一會了！
(2017-07-29)
雞肉富含優質的蛋白質。經過烤制的雞肉，肉質細嫩，滋味鮮美，皮焦肉嫩，肉香飽滿，鮮嫩多汁，洋蔥香味充滿齒間，回味十足。
首先雞肉處理乾淨
將需要的配菜準備好
其實雞肉非常百搭
選喜歡吃的蔬菜就可以
依然是根據平時喜歡的口味準備醬料
均勻抹上，醃製。
包上錫紙進烤箱
六十分鐘開啟
補刷一次繼續烤20分鐘
補刷醬料可以調味，
補刷蜂蜜可以調色。
細節技巧
1，不要選擇土雞柴雞。
2，醃製時間如果不著急可以過夜。
3，如果不包錫紙，烤箱髒哭。
號外：
除了自己搭配醬料之外
還有一種失敗率低的保險選擇
奧爾良口味醬料
你喜歡哪種呢？
歡迎留言一起嗨。
(2017-07-14)
京城美食萬千其中不乏饕餮大餐，但能長久得民心所愛者並不多見，所謂大隱隱於市相忘於江湖，香妃烤雞算得上是老北京人心窩窩裡面一道令人忘情的美食。
正因其毋須多言就默然於心，反而讓他人不得美味之徑。今天特此向大家推薦這讓人旋轉跳躍閉著眼平價即可昇天的好滋味！
一隻平凡的雞為了成為鎮店之寶的招牌菜，付出了尋常雞難以想象的艱辛努力。不但要將整隻雞浸潤在用多味中藥和調料配置的料湯中，還要在雞全身的關鍵部位用針管注射調味料並按摩吸收，最後還要在表皮上反覆塗刷蛋液，這讓烤出來的雞金黃鮮嫩。
一般的烤雞都會偏幹，特別是胸口白肉不易入味且發柴，但香妃烤雞克服了這些缺點，烤出來的雞肉酥潤鮮亮香嫩多汁，人間美味不可多得。
香妃烤雞的第一家店是一對自己研發了烤雞秘方的老夫婦於1990開的，作為一家快餐店在當時老北京居民的心中，其身份和肯德基與麥當勞是不相上下的。圖中是大份的經典套餐，平日裡一般配油酥燒餅。
小份的盤雞配老牌北冰洋是很多食客們的加餐最愛。
當然它們家的清口小菜也是一絕，黃瓜胡蘿蔔花生拼海帶絲，十分健康。
大套餐裡面還有泡菜拼麵筋木耳也是別有一番風味。
北冰洋橙味汽水，是很多人兒時的童年回憶。
最後，這家餐廳的價格絕對親民，兩個人點一份大套餐加額外一份盤雞及飲品，估計40元左右即可管飽，相當實惠。至此以上完全是基於個人喜愛與誠意的推薦，感興趣的朋友不妨自己吃吃看！ 喜歡本文的小夥伴們，歡迎關注我的頭條號，穿梭城市鄉村山川湖泊，傾心紀錄生活中平凡之美，期待與你一起發現一個不一樣的多彩世界！
(2017-06-10)
燒雞、烤雞、燻雞都是家常吃的熟食葷菜，但經過蒸煮加工之後還能看出它生前是一隻健康雞，抑或是病死之後被人加工成黑心雞出售的？其實，這也不算難。
對於整隻的雞來說，無論是燒雞、烤雞、燻雞，優質的一定是用健康雞加工成的，挑出這樣的好雞，首先要看雞的眼睛。如果一隻熟雞的眼睛是半睜半閉狀態的，這表明是用活雞宰殺後加工的，一般來說比較健康；如果這熟雞的眼睛是緊閉著的，那這雞最好別買了，因為病死雞在死亡時眼睛會完全閉上，再怎麼加工這眼睛也還是緊閉著不會睜開的。
第二就是看皮下，這得用筷子啥的挑開雞皮，如果這隻雞生前健康活潑，雞皮下的肉質一定是白色的，並且肉質比較細嫩；如果是病死雞，雞皮下的肉質會出現紫紅色的斑塊、斑點，並且缺少光澤，仔細聞聞，有可能還能聞到一絲腥味或是臭味。
專家支援/中國肉類協會
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(2017-02-22)