銀行外匯牌價是各外匯指定銀行以中國人民銀行公佈的人民幣對美元交易基準匯價為依據，根據國際外匯市場行情，自行套算出當日人民幣對美元、歐元、日元、港幣以及各種可自由兌換貨幣的中間價。
在閱讀銀行的外匯牌價之前，先要了解兩個新名詞：現匯和現鈔。
現匯：
也稱為自由外匯，是指在國際金融市場上可以自由買賣，在國際結算中廣為使用，在國際上能得到償付並可以自由兌換其他國家貨幣的外匯，也可稱為多邊結算的外匯。此類外匯通常表現在銀行的賬戶上。外匯現匯主要由國外匯入，或由境外攜入、寄入的外幣票據，經銀行託收，收妥後存入。
日常生活中，我們最容易接觸到的現匯包括：海外匯款、旅行支票、解付的銀行匯票等。
現鈔：
是指我們通常所說的鈔票，這裡也包括鑄幣。
在國際交往中，一國(或地區)的現鈔在其他國家或地區能否使用和兌換，除了依據貨幣發行國(或地區)的貨幣金融政策外，收兌國或地區也可能根據本國或地區的貨幣政策以及銀行根據自身實際情況做出特別規定。
閱讀銀行的外匯牌價
某年某月某日，某銀行報出的美元兌換人民幣牌價如下：
銀行所報出的牌價均以100單位外幣為標準，本例中就是以100美金作為兌換的報價，其他外幣的兌換價格也均採用100單位外幣兌多少人民幣的報價方式，這與外匯交易中的報價方式不一致。
報價表中的買入和賣出，都是以銀行為本位的報價，即銀行買入美元現匯的價格是798.19，銀行買入美元現鈔的價格是791.91，銀行賣出美元的價格是801.39
反過來說，就是我們向銀行賣出美元現匯的價格是798.19，如果是向銀行賣出現鈔則採用791.91這個價格，如果需要用人民幣向銀行買美元，則採用801.39這個價格。簡單觀察，我們就會發現向銀行賣出現鈔的價格是最低的，這是因為銀行在買入現鈔之後，現鈔在運送途中會有更多的成本產生。
例如，某投資者有1000美金的現匯，可到銀行兌換7981.9人民幣；如果是1000美金現鈔，則可兌換7919.1人民幣；如果要向銀行購買1000美金，則需要支付8013.9人民幣。
銀行賣出的美元都是現匯，除非你有提取現鈔的需求，在提取之後成為現鈔，現匯提取成現鈔的時候沒有折算。比如你的銀行賬戶有1000美金的現匯，提取現鈔也只能是1000美金。而大額外幣現鈔的提取是需要向銀行預約的。
如果你持有外匯現鈔，希望匯往海外，這個時候需要將現鈔轉為現匯才能匯出。比如某投資者持有1000美金的現鈔，在匯往海外時需要先按照791.91的價格賣給銀行，然後按801.39的價格買回，這時你所擁有的美元現匯是1000×791.91÷801.39=988.17美元，所產生的差額就是常說的現鈔轉現匯損失。那麼此投資者匯往海外的實際資金是988.17美元，匯款銀行還會另外收取一定的匯款手續費和電匯費，同時匯款在銀行間進行劃轉時，中轉行還會收取一定的費用，這個費用為15-25美元不等。
透過對銀行外匯牌價表和兌換流程的瞭解，我們可以清楚地看到：銀行現匯買入價要高於現鈔買入價。所以如果你持有的外匯是現匯，除非有特別的需求，否則不要輕易換成現鈔；如果你想將外匯兌換成人民幣，直接用現匯兌換即可，不要提取現鈔後再兌換成人民幣，避免損失。
在將外匯兌換成人民幣之前，還投資者提前想好將來一段時間是否會有用匯的需求，避免將來以更高的價格買回，造成不必要的損失。2005年以來，人民幣升值的呼聲漸高，人民幣也確實處於升值階段，但從外匯理財的角度來講，我認為沒有必要將外匯兌換成人民幣，具體分析理由將在第四章中詳細講解。
各位投資者在銀行的外匯存款憑證上，都有明確地標明你的賬戶是現鈔戶還是現匯戶，或者在一些現匯和現鈔同戶的情況下，單獨標明你的某一筆資金是現匯還是現鈔。