“護航”數字峰會，他們在行動！

今天

在福州盛大開幕啦~~~

這樣一場國家級盛會的順利召開

離不開福州市各級各部門的精心籌備

晉安區市場監管局

根據數字峰會後勤保障組有關部署

針對轄區接待酒店、餐食供應單位

提前進駐並開展專項檢查

全力做好 食品安全 保障工作

成立專項工作小組

為全力做好第三屆數字中國建設峰會期間的食品安全保障工作，晉安區市場監管局成立食品保障工作領導小組，對各相關科室、各市場監管所的職責分工進行明確，指定專人作為接待酒店（光明港梅園國際大酒店）及餐食供應單位（福州飛龍餐飲管理有限公司）現場保障人員，嚴格做到事前檢查、事中監管、事後總結，每日反饋現場情況。

開展專項監督檢查

晉安區市場監管局對接待酒店及餐食供應單位現場衛生環境、加工操作、進貨查驗、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環節開展檢查，並針對存在的問題，下發監督意見書，限期對其整改情況進行驗收。

對供餐菜譜進行稽核，要求不得提供高風險食品。對供會的食品銷售單位進行資質稽核以及監督檢查，嚴禁不合格食品供應商供應食材。

指導建立食材專庫

指導接待酒店建立食材專庫，所有食材均從稽核合格供應商採購。工作人員對專庫內食材逐一查驗進貨臺賬，數量、規格、生產日期以及供應商資質均齊全的，張貼“查驗合格專用標籤”。峰會期間使用的食材，均須張貼此標籤。

配合做好抽檢工作

晉安區市場監管局配合市市場監管局，對轄區2家單位部分高風險食材開展監督抽檢。此外，對接快檢機構入駐接待酒店，對每日採購食用農產品開展快檢，做好快檢不合格產品處置工作，並在用餐區域公示快檢結果，保障峰會期間食材供應安全。截至目前，共快檢食材32批次，均合格。飛龍公司供餐6145份，快檢15批次，均陰性。

你們的食品安全

交由我們來守護

來源：今日晉安

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