讓人無法抗拒的韓國美食之韓國炸雞
材料：雞腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml
做法：
1、將雞腿放進大碗中
2、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分
3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘
4、30分鐘後，將浸泡雞腿的牛奶倒去
5、取一隻小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成醃料
6、將醃料倒進裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中
7、戴一次性收到，將雞腿和醃料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有醃料，醃製1個小時
8、取一隻中型碗，倒入100g油炸粉
9、再取一隻中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊
10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油
11、待油溫達7成，筷子上的麵糊放入油鍋中，會不斷湧出小油泡即表示油溫可以了
12、將醃好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個方位都裹上面糊
13、將裹有面糊的雞腿，放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有幹油炸粉
14、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟
15、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾
雞翅中700g / 牛奶400ml / 食用油 / 麵粉50g
醃料：鹽2g / 胡椒粉1g / 清酒15ml / 蒜泥
麵糊：麵粉80g / 馬鈴薯澱粉50g
蒜末15g / 水200ml / 泡打粉2g
料理時間:90分鐘 / 分量:4人份
1、將雞翅中沖洗後放入牛奶中浸泡，可去除異味；再次用流水沖洗，擦乾，將雞肉醃料均勻塗抹在雞肉上，靜置1小時
2、將醃好的雞肉均勻地沾上一層面粉；調好麵糊，將裹上面粉的雞翅放入
3、將油燒至約160℃後，下雞肉炸至表皮淺黃撈出；油溫燒至180℃時重新放入，炸至金黃酥脆後撈出，吸乾表面浮油即可
日 式 炸 雞
帶皮雞腿肉550g / 麵粉1大勺
蒜1瓣 / 雞蛋2個 / 姜2片 / 鹽適量
生抽適量 / 橄欖油少許 / 糖少許
孜然粉少許 / 黑胡椒少許 / 澱粉1大勺
1、帶皮雞腿肉，全部去骨
2、雞肉用手拍平，然後切塊。最好保證每一塊雞肉上都帶有一點雞皮，這樣炸出來最好吃。剔下來的雞腿骨，可以放進保鮮袋裡留下來，以後煲湯用
3、在切好塊的雞肉里加入適量生抽，適量鹽、蒜末、薑末、少量糖、少量橄欖油和少量黑胡椒，然後抓勻醃製半小時以上。（沒大碗，所以分了兩碗）
4、取一大勺澱粉、一大勺麵粉。澱粉和麵粉比例 1:1 ，放在一個大盤裡，用筷子攪拌均勻。兩個雞蛋打散
5、用筷子夾起一塊雞肉，在麵粉 + 澱粉裡裹一圈，然後再雞蛋液裡蘸一圈。再回到麵粉 + 澱粉裡裹一圈
6、裹好蛋液和粉的雞塊先放在盤子裡， 一會兒一起下鍋，不然一個一個的下鍋，火候不好掌握
7、等油溫大概六成熱的時候，把剛才準備好的雞塊放進油鍋裡炸。放進去的時候不要立刻用筷子攪，雞塊粘在一起也沒事兒，等會兒炸的外殼酥脆的時候，用筷子就很好分開了。大概要炸三四分鐘，這個要根據雞塊的大小來，拿不準熟沒熟，就悄悄嘗一塊兒吧
8、炸至表皮泛黃的時候撈出
9、最後再用大火復炸一遍，這個時候油溫要高一些，七八成熱的油，把剛才的雞塊統統重新下鍋炸一分鐘。雞塊就有一層酥脆的外殼了
10、撒上黑胡椒和孜然粉，蘸點兒番茄醬或者蛋黃醬來吃，美味~
(2017-07-26)
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張鈞甯神還原“柏”夫人
雙商顏值線上的美人就她一個！
張鈞甯在《軍師聯盟》中飾演柏靈筠一角，她既是曹丕派到司馬懿身邊的“臥底”，又是機智無雙的女謀士，同時還要與劉濤飾演的張春華大夫人“爭寵”，而這麼複雜的角色被她一演，網友評價：神還原！
其實柏靈筠從出場就是自帶一股“仙氣兒”，清柔的外表+溫柔的言辭，越看越覺得這就是三國版的張鈞甯本人。
而且與劉濤演的大夫人完全是不一樣的處事方式，對待愛人司馬懿也是“水火之別”！看看秀波叔這疼痛的表情，就知道春華夫人是真“掐”啊！
而張鈞甯的“柏靈筠”夫人則是一直輔助在其身旁，雖然一開始是臥底，可最後是被司馬懿的真才學膽識俘獲，一心為他著想+付出真心，最終等到了“知我，靈筠”的相依相戀！
其實我也非常認同網友對張鈞甯的評價，因為這樣雙商碾壓別人的角色很適合她！張鈞甯本人就是顏值不掉線+學霸+努力拼命的女藝人啊！
張鈞甯顏好身材佳
可她更令人羨慕的是自制力！
之前就知道她學法律出身，雖然自帶光環，卻以刻苦+超強自制力的標籤被大家熟知！
不信大家去看她的微博，都是自己的工作日程和她健身的日常，是一個不折不扣的Runner！
外國出差不忘健身跑步，試問哪位小仙女能做到？
而且動不動就是跑個10公里啊，要不就是游泳+跑步，運動達人的封號，非你莫屬！
其實我本人非常佩服她，畢竟跑步這項運動是超枯燥的，能把它當成樂趣，張鈞甯真值得我們為她鼓掌！當然誇獎她的同時也不能“放過她”，捉住她，為大家獻上張鈞甯的健身護膚秘籍↓
捉星捉住張鈞甯
發現了她“跑圈地球”的秘密！
這次張鈞甯被時尚芭莎美容組“捉”住了，她都說了什麼呢？高能內容往下看↓
BAZAAR：你最近一直很忙，很多片子都在陸續播出，包括《閨蜜2》啊、《深夜食堂》 、《軍師聯盟》等，長期拍戲難免面對熬夜、壓力這些問題，可你的皮膚依然很好，你的保養心得是？
張鈞甯：其實我非常享受工作的過程，只要拍起戲來我就跟“打雞血”一樣，非常興奮不會覺得累。
但熬夜還是會傷身體，所以本身的“底子”一定要打好，我平時就很注意食補，會吃一些紅棗、枸杞、紅豆薏米湯，這些都是補氣補血又排水腫的餐品，對女生都很好。
我還會補充膠原蛋白，所以我會選擇我非常愛吃的豬腳，也會吃銀耳蓮子羹。
BAZAAR：那你當狀態不好的時候，是如何克服，如何堅持的？
張鈞甯：哈哈哈~我沒什麼狀態不好的時候，因為我享受我的每一刻，不管是生活還是工作。
BAZAAR：我們都知道你很愛運動，特別是跑步，知道自己跑了多少公里了嗎？
張鈞甯：我自己本身沒有具體計算過，但幾乎每天都會運動。
BAZAAR：你的真愛粉私信我們說，如果按照你這麼多年每天的跑步量積累，你已經可以繞地球一圈了！
張鈞甯：哇！真的嗎！我等會要自己好好算算，因為我的手機裡都有記錄。
BAZAAR：那在跑步過程中，你都比較注意什麼呢？
張鈞甯：正確的跑步姿勢+拉伸！現在很多人都會盲目地去運動，在不瞭解的身體的情況下，有時會過度運動，這非常不好。運動前後的有效熱身和拉伸，才能避免一些運動傷害。
BAZAAR：最近Get了什麼新的運動嗎？
張鈞甯：哈哈哈哈，武術算嗎？我最近在練八段錦。
BAZAAR：運動前後的你會做哪些肌膚護理？
張鈞甯：清潔，因為運動後會出油出汗，一定要清潔到位。之後就是簡單的用一些保溼補水的產品了。
純天然氨基酸配方，絕對安全的成分，很符合FANCL產品的一貫風格。一定要配合打泡球用，易搓出結實持久、更細密綿軟的豐富泡沫。而且配FANCL的打泡球用很好玩，泡沫很細膩，洗得還蠻幹淨的，也不緊繃。
SK-II的這款“鎏金臻致系列”蘊含了高濃度的SK-II經典核心成分——PITERA™，有效打造緊緻、細滑肌膚的同時又能為肌膚深度的注入水份，運動後塗抹也不粘膩！
這款蘊含完整金盞花瓣和金盞花萃取物及天然蘆薈成分的保溼面膜，只需5分鐘，就能令肌膚即刻清熱排燥。針對暗淡、疲倦或乾燥肌膚改善顯著。
張鈞甯教你運動後拉伸
3招讓你遠離運動傷害！
好，既然張鈞甯已經說了運動後的拉伸很重要，So，按摩拉伸做起來吧！
利用泡沫軸，雙腿雙手支撐地面，將臀部坐在泡沫軸上來回滾動，放鬆臀大肌群。
放鬆大腿外側肌肉群，可單手撐地用核心力量來回移動身體。
雙手撐地，控制核心力量後，將小腿放在泡沫軸上來回滾動，放鬆小腿肌肉。如果想力度加大可將另一條腿壓在其上。
(2017-07-27)
跟拉麵、蛋包飯一樣，日式炸雞是11區吃貨的常見食物，不但在《食戟之靈》等美食動漫中露面，還在福利超多的《紳士學園》中作為情趣道具出現。那麼，吃炸雞該不該加檸檬呢？有日媒近日對吃貨們進行了調查，結果有53.1%的人表示會加，剩下46.9%的人表示不加。
動漫作品中的日式炸雞，對於檸檬黨來說，擠幾滴檸檬汁可以減少炸雞的油膩並提升美味，但也有不少人不喜歡檸檬，覺得什麼都蘸才是最好吃的。
現實中的日式炸雞。
從調查圖示來看，北海道不加檸檬的比例比其他地方更高，有76.9%的人都會拒絕檸檬。
日宅們紛紛發表意見：“如果是一人一碟，那麼蘿蔔青菜各有所愛。”“加不加有什麼所謂呢？”“炸雞本身就有味道的。”“炸雞加檸檬是異端。”“比起隨意加檸檬的人，將花京院靈魂亂賭一通的人更可惡。”“這不是大多數人能決定的事情，我喜歡吃炸雞但不喜歡吃檸檬。”
(2017-04-17)
香蘭葉適量
食油適量
主要食材
去骨雞腿肉6個
醃製食材
黃薑蓉4大匙
薑蓉3大匙
香茅蓉1大匙
蒜蓉2大匙
紅蔥蓉2大匙
魚露1.5小匙
白胡椒粉1.5小匙
雞粉1小匙
白糖2大匙
鹽1.5小匙
做法：
1香蘭葉洗淨備用
2雞腿肉切塊，混和所有的醃製材料醃製1夜
3用香蘭葉編好再將醃製好1夜的雞塊裹在裡面
4裹好的再將多餘的葉子給修好
5大火熱鍋加油,燒開了放入裹好的香蘭雞以中火炸熟。再以大火逼油
6撈起濾油
(2017-07-31)