每次去泰國旅遊,必吃的椰子冰淇淋香甜美味,總是讓人一口接著一口,現在不用出國也可以吃到滿載南洋風的美食。隱藏在臺北寧靜巷弄內的“Coco Brother”,這裡有全臺首創的泰國椰子冰淇淋,老闆只用整顆泰國椰子,不新增香精、色素、新增劑等人工物料,道地爽口的滋味連泰國客人都紛紛讚賞。
Coco Brother全臺首創泰國椰冰 (圖/miao_foodie)
Coco Brother提供多種南洋美食 (圖/ubereats_tw)
Coco Brother泰國椰冰配蜜糖吐司 (圖/Coco Brother)
Coco Brother恰圖恰椰冰潛艇堡 (圖/Coco Brother)
Coco Brother的餐點都是老闆親自去泰國所學的結晶,除了首創的泰國椰冰,還有更多泰式早午餐、泰式甜點、南洋風茶品、南洋啤酒等。另外,店家也會不定期舉辦節日優惠活動、球賽Live轉播、小小店員體驗營、旅遊講座。
Coco Brother (圖/Coco Brother)
Coco Brother (圖/Coco Brother)
【Info】
Coco Brother
地址:臺北市中山區中山北路二段42巷38號
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現在泰國椰子冰淇淋在加拿大掀起了美食狂潮,越來越多外國友人喜歡無混合牛奶和新口味冰淇淋。北美地區對椰子食品和商品更是沒有抵抗力,無論是椰子汁、烘焙椰漿糕點,或是用椰子混合做成香皂、洗髮水和身體乳等,都已經形成潮流。儘管加拿大、美國和歐盟,從2008年每年每人冰淇淋消費量從7.7升逐漸下降,直至2016年每人冰淇淋消費僅剩下6.8升,但冰淇淋消費開始持續增長,尤其是加拿大冰淇淋市場總值高達2.84億美元(約71億銖)。如果加上酸奶和雪葩等冷凍甜品,總值將突破4.09億美元(約102.25億銖)。
(2017-07-24)
據廣西新農人傳媒市場監測顯示
產地行情方面,廣西玉林北流等地的百香果等大量上市,百色的桂七芒果等也紛紛應市,行情和走貨較穩,桂東南的黃皮果、哈密瓜等繼續供應市場中。
華南廣州、南寧等主要水果批發市場上,進口東盟水果繼續開始出現品種行情分化,山竹因為產量大,價格繼續大跌三成,而其他品種漲跌互現。
【東盟熱帶水果進口行情】
2017年7月16日,華南南寧、廣州等地進口東盟部分水果批發參考均價延續上週的有漲有跌走勢,但領漲領跌品種的漲跌幅度均很大,具體如下表:
品種
產地
均價漲跌(元/公斤) 漲幅
備註
進口榴蓮
泰國
漲3.32 +14.95%
金枕
進口火龍果
越南
跌0.28 -3.25%
紙箱
進口龍眼
泰國
持平
特級
進口山竹
泰國
跌6.39 -30.27%
紙箱
進口椰子
泰國
漲4.75 +41.30%
紙箱
進口柚
泰國
跌0.18 -0.94%
紙箱
預計在國內各地夏季水果大量上市競爭之下,進口東盟水果行情將繼續保持價格分化,供過於求的品種看跌,而貨源較緊張的品種上漲。
【廣西當季水果本週參考價格】
品種
規格
報價地點
價格種類
報價(元/斤)
備註
威廉斯香蕉
七成熟,單棵重50-60斤,長度16釐米以上
崇左市扶綏縣
地頭價
1.2
7月16日部分經紀人報價
甜王西瓜
單個8斤起,8成熟,1茬,有籽,一級瓜
桂林市全州縣
地頭價
0.33(5000斤起批價)
7月14日部分代辦報價,5000斤起批
青棗
單個30-40克
崇左市憑祥市
地頭價
4.0(100斤起批價)
部分批發商7月16日報價
桂七芒果
單果重350克以上
百色市田東縣
地頭價
9.0(通貨價6.0-6.5)
部分種植戶7月15日報,大量上市,貨源量增多,走貨速度穩
黃皮果
雞心黃毛,酸甜,扁圓形
玉林市北流市
地頭價
5.0(100斤起批價)
部分批發商7月16日報
臺農芒
單果重200克以上,2級,光果,中果
百色市田陽縣
地頭價
2.2(500件起批價,5-8斤每件)
部分種植戶7月17日報
紫香一號百香果
紫果,單個重60-70克
河池市羅城縣
地頭價
5.0
7月16日部分種植戶報
青花梨
單果重200-250克,A級,果徑8釐米以上,光果
柳州市柳江縣
地頭價
1.1(5000斤起批)
7月17日部分批發商報,反饋大量上市中,價格穩
紅象牙芒
單個重200克以上,中果,2級,套袋
百色市田陽縣
地頭價
1.4(2000斤起批價)
7月16日部分代辦報
網紋瓜
長圓形,單瓜重5斤以上
南寧市武鳴區
地頭價
2.5(1千斤起批價)
7月15日部分代辦報
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【周邊及全國部分地區水果行情】
【廣州主要水果批發市場東盟水果參考均價】
名字
產地
均價(元/公斤)
規格
日期
進口柚
泰國
18.95
紙箱
17-07-16
進口龍眼
泰國
15.5
特級
17-07-16
進口榴蓮
泰國
25.53
金枕
17-07-16
進口山竹
泰國
14.72
紙箱
17-07-16
進口火龍果
越南
8.33
紙箱
17-07-16
進口菠蘿
菲律賓
10
紙箱
17-07-16
進口椰子
泰國
16.25
紙箱
17-07-16
【全國部分地區水果市場本週行情】
【江西南昌:雨水多氣溫高 水果大漲不親民】根據近日來自江西南昌市場的反饋,前段南昌雨水很多,使得目前當地市場上水果價格大漲,部分水果價格甚至是半個月的兩倍以上。
在南昌市紅谷灘新區部分水果店面,櫻桃價格賣到每斤65元左右,而去年同期只要40元左右。西瓜、葡萄和棗的價格也有不小漲幅。
而在水果批發市場的水果價格,近日榴蓮價格漲了一半,芒果和葡萄價格的上漲使得銷量下降。有業內表示由於近期南方大雨不斷,各產地水果的產量因雨減產,價格上漲實屬正常。而雨後又持續高溫,保鮮和運輸成本的提高也推高了果價。
【浙江義烏:炎夏水果價格不貴】
近日不少夏令水果大量上市浙江義烏市場,當地居民欣喜地發現這些水果價格相對親民。如在當地一些夜市水果攤裡,山竹每斤價格為10元,荔枝每斤5元,西瓜也才1.5元一斤,桃子則2-4元每斤,以往價格昂貴的榴蓮目前每斤也不到13元,這些水果行情相當親民,受到不少消費者青睞。
【江蘇蘇州:夏令水果價格小幅上漲】
根據近日來自當地價格監測機構的資訊,近日江蘇蘇州水果市場上水果零售價格有小幅上漲:無錫陽山水蜜桃白鳳品種目前大量上市,批發價為每斤8元左右(毛重),而水果店裡的乒乓葡萄、巨峰葡萄和夏黑葡萄近期每價格大致為4元、5元和4.5元。哈密瓜等瓜類近期也相當旺銷,價格小漲。
【水果基地資源釋出】
注,應本欄目水果種植基地讀者們的請求,果價周評擬推出水果基地資源釋出板塊,以更好地幫助供需雙方,歡迎有水果供應的基地主回覆
(注:以上及所涉價格行情來自市場多渠道採集,僅供參考,不作為操作依據)
(2017-07-18)
蓮霧和木瓜
老六家門口的曼谷MaxValu超市裝修一新,昨晚老六碼完頭條的小文,夜裡帶著孩子去那裡溜達了一圈,孩子就愛逛超市,一去那裡就興奮!老六隨手拍了些超市貨架上的水果,給大家看看!圖中是蓮霧和木瓜,直接就能食用,您更愛哪款?
柚子
圖中是不到20元一盒的大柚子,黃壤、紅瓤,您更愛哪款呢?
菠蘿
兩款都是菠蘿吧,還是左邊那款是鳳梨?約合16元和8元兩款,您來哪盒?
泰式香瓜
泰式香瓜、哈密瓜,每盒約合20元左右的價格,比國內貴不?
西瓜
不到7元一盒的紅瓤大西瓜,水果新鮮可口,開包即食,口感香甜,不忽悠!
菠蘿蜜
氣味兒和榴蓮一樣衝的菠蘿蜜,8元一盒,香甜好吃,來泰國旅遊的朋友,老六強烈建議感受一下這款水果!
金枕頭榴蓮
大家最感興趣的金枕頭榴蓮也在這裡,左邊這款一盒約合0.344公斤,171.75泰銖的價格,每斤換算成人民幣約合50元,咋這麼貴呢?
椰子凍
原汁原味的椰子凍,一份65泰銖,約合13元人民幣的價格,絕對值得一試!看完老六介紹的這些泰國超市裡的水果之後,您最想吃哪款過過癮呢?
(更多泰國旅遊資訊,還在暹羅老六!)
圖片均為暹羅老六親自所拍,原創文章版權所有,未經許可嚴禁轉發!
(2017-06-16)
自從去年去過一次泰國,除了對泰國的芒果糯米飯念念不忘,還有一樣,就是美味的椰子凍啦!冰冰涼,帶著果凍的口感,一勺下去還能吃到椰果,那感覺別提多棒了!簡直是夏天的消暑良器!絕對的夏天必備!
自小喜歡椰汁,長大後也對椰青情有獨鍾,常常去進口食品超市扛椰子回家!喝完椰汁,想吃椰肉卻不易!需要去工具箱裡找錘子!有時候廢了老大的力氣,還是沒有吃上!
當我在萬達金街看到這兔老師的時候,別提多興奮了!媽媽再也不用擔心我為了吃椰子凍,特地跑泰國去了!這裡的椰子凍,比泰國多了許多的口味!甜品控的天堂!
【原味椰子凍】基礎款,和在泰國吃到的椰子凍基本沒有差別!特別棒!帶著椰子的清新!揭開“蓋子”,用勺子挖著吃,一勺一大口,清甜爽口。味道比較清淡,如果你覺得味道不夠甜,也可以加蜂蜜來調味。
【翡翠椰子凍】外表和原味的長得幾乎一模一樣,揭開蓋子,你就能發現不同啦!翠綠有嫩滑!比原味的更有果凍的feel!口感比原味的更豐富!吃到一半,就能露出下層晶瑩剔透的椰汁凍,果凍一樣Q彈。
【抹茶椰子凍】淡淡的抹茶清香搭配順滑奶凍,喜歡抹茶的妹子可千萬不要錯過!
【手工百香凍】酸酸甜甜的百香果汁做成的,冰爽開胃!炎炎夏日,最需要這個低脂小零食!超好吃!
【黑鑽草莓酸奶】會爆漿的黑鑽豐富了口感的層次,一見傾心!甜度一擊即中!喜歡吃甜食的人應該會很喜歡這款!
【芒果酸奶】芒果酸奶,甜度稍低於【黑鑽草莓酸奶】,與【黑鑽草莓酸奶】不同的是,芒果自帶著熱帶的夏天氣息,熱情而洋溢。
【牛油果酸奶】三種酸奶裡最喜歡的一款。初嘗味道平平淡淡,普普通通,沒有【黑鑽草莓酸奶】的豐富口感,沒有【芒果凍酸奶】的芒果清香。但是,卻越嘗越有味道。就像是撐著油紙傘一般溫婉的小鎮姑娘,有內涵,回味無窮!
看完這些,你一定會想,這視乎不適合當正餐食用,吃不飽啊!別怕這還有煎餅和沙拉!這裡的煎餅,看似普通,但是個個身懷絕技!芝士拉絲!拉絲!絲!芝士控的最愛啊!
【雞肉煎餅】
【牛肉煎餅】
【鰻魚煎餅】
【辣白菜泡麵烤腸煎餅】最重口味的一款!
【風味手撕雞腿】和路邊的手撕雞最大的區別就是隻選雞腿來製作,大家都知道,雞腿是一整隻雞的精華部分!運動最多的部分,不柴又嫩!絲毫不用擔心吃到什麼不該吃不敢吃的部位了!
【綜合土豆泥】比想象的味道好太多啦,開始端上來,黑壓壓的,心想這是什麼鬼,點的不是土豆泥嗎?開始內心是抗拒的,後來看大家吃起來一勺接一勺,才開始跟著加入土豆泥大軍,口感很豐富,土豆香糯,還有海苔、玉米、火腿、碎碎的脆片。
不想吃主食的人也可以選擇沙拉!
【水果蝦仁沙拉】
【黃桃烤腸燻雞沙拉】
【檸檬紅茶】解暑又解渴!
地址1:仙嶽路4672號151店面(萬達金街6號門出去,招牌不是太明顯!)
地址2:湖濱南路294號106店面
推薦:原味椰子凍、牛油果酸奶、水果蝦仁沙拉、黃桃烤腸燻雞沙拉、綜合土豆泥
(2017-06-04)