焦糖蜜桃雪媚孃的做法
用雪媚娘預拌粉做一款焦糖蜜桃餡雪媚娘，沒有放淡奶油等，低脂，冷藏後的味道及棒。這種方法還可以消滅比較硬的桃子，快來試試吧。
By 土豆絲捲餅1 【豆果美食官方認證達人】
用料
雪媚娘預拌粉 100g
桃子 1個
椰蓉 20g
水 85g
芝麻 10g
糖 10g
做法步驟
1、材料備好
2、把85克水燒至滾開狀
3、 倒入雪媚娘預拌粉中，邊倒邊攪動
4、最後攪拌成團，沒有一點乾粉成團狀，晾涼
5、 晾涼後可以帶一次性手套揉光滑
6、把鮮桃桃肉切下切碎
7、 小煎鍋燒熱，放入一湯匙橄欖油
8、放入桃肉，小火煎
9、看到桃肉微微變色，加入白砂糖在煎
10、把糖加熱融化後有淡淡的焦糖色，放入熟芝麻
11、在邊加熱邊攪拌，桃肉焦糖色會更深一點，斷火晾涼
12、取一塊約25克左右的雪媚娘麵糰，做成碗狀
13、放入一點做好的蜜桃餡
14、收口，揉圓
15、 在滾滿椰蓉即可
16、非常好吃
17、可以直接就吃，也可以冷藏後在享用，真的非常好吃哦
18、成品
小貼士
我用的雪媚娘預半粉比較簡單，如果用糯米粉做需要用牛奶調成糊狀，在用蒸鍋蒸熟後晾涼成團操作。 桃子不要選用熟透的，選稍硬一點的最合適，黃桃或者蜜桃都可以。
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不得不說預拌粉真是懶人和小白的福音啊，想要吃的時候，不需要複雜的配比，隨手就可以操作，不用花時間去蒸，也不用擔心蒸得好不好，一包預拌粉，沸水一衝一拌，一擀一包就可以了，成功率超高哦。 雪媚娘細白軟糯，Q滑的冰皮，包裹著奶香怡人的淡奶油，裡面可以放入自己喜歡的各種水果做為夾餡，做好的成品冷藏之後再吃，口感清涼軟糯香甜，特別適合夏天哦。
By 飄零星 【豆果美食官方認證達人】
用料
雪媚娘預拌粉 200g
沸水 160g
奶油 100g
芒果 2個
做法步驟
1、雪媚娘預拌粉倒入碗中
2、加入沸水
3、一般倒水一邊用筷子攪拌成團
4、戴上一次性手套揉成光滑有彈性的麵糰
5、分成均勻的等分
6、擀成薄片，鋪在一個蛋撻模上
7、放一勺奶油，加芒果塊，蓋上奶油
8、包起來，收口朝下，放入紙託中，放入冰箱冷藏二小時即可食用
9、
10、
11、
小貼士
1.水果可以根據自己的喜好選擇。 2.揉麵要戴一次性手套防粘。 3.冷藏後的口感更佳。
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(2017-06-27)
外面商店賣的雪媚娘總是很難合口味，不是太甜，就是難吃，或者貴。自己琢磨了下，原來做法這麼簡單，隨時想吃了都可以自己在家做，想吃什麼口味就做什麼口味。準備食材：食材：糯米粉250g，玉米澱粉75g，淡奶油300ml，牛奶400m，黃油50g，碎奧利奧餅乾80g，細砂糖160g，熱水30g
做法如下：1.先稱130g細砂糖加入到熱水裡融化
2.然後加入牛奶混合
3.再將糯米粉和玉米澱粉慢慢加入到牛奶中，邊加邊攪拌，至混合均勻
4.然後上鍋蒸，大火蒸30分鐘左右，至成膏體
5.蒸好後，加入黃油，混著糯米糕揉成光滑的麵糰，然後放入冰箱冷凍30到60分鐘
6.淡奶油加入30g砂糖打發至硬性發泡
7.準備好奧利奧碎
8.麵糰凍涼後取出，分成30g左右一個的小麵糰
9.將小麵糰擀成麵皮
10.將麵皮置於蛋糕託上，先放一勺奶油，再放一勺奧利奧碎，然後將邊緣收緊
11.最後放到包裝紙上，完美！
12.冷藏後口感更佳哦
13.當然，也可以將奧利奧碎換成任意你喜歡的水果
14.顏值與美味並存的雪媚娘就完成啦
(2017-06-09)
雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，所以在日本人人都稱她為草莓大福達人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦！“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。
雪媚娘
備料：糯米粉50克、白糖25克、純牛奶85克、玉米澱粉15克、黃油10克、淡奶油100克、草莓
第一步、把糯米粉50克、白糖25克、純牛奶85克、玉米澱粉15克放到盆中，攪拌均勻
放到一起
攪拌均勻
第二步、蓋上保鮮臘放到鍋中蒸，蒸熟，糯米凝固就可以拿出來
蒸
第三步、盆拿出來放涼至有點溫，不要燙手，然後加入黃油抓拌至黃油化，拌均勻就可以
黃油
拌好
第四步、淡奶油倒到盆中，加入白糖，用打蛋器一直打，打到有紋路、絲滑就可以
白糖
打好
第五步、糯米糰放到做成一個個小擠子
小擠子
第六步、然後在糯米皮上面放上草莓、奶油然後包起來
草莓
奶油
第七步、包好之後翻蓋好，然後放到冰箱冷藏兩小時
包好
第八步、冷藏好之後拿出來就可以吃了，也可以切開吃
切開
雪媚娘
雪媚娘和糯米雪糕有點像，學會一樣其他自然也就學會了，吃起來外表香糯，特別適合夏天吃。
(2017-05-30)
大福自古以來一直是日本接待賓客的食物。
大福（daifuku），因為大腹便便的樣子，
從滑溜Q軟的雪白外皮咬下，
·食 材·
糯米粉 160克
玉米澱粉 40克
水 200克
細砂糖 50克
玉米油 10克
粟子 8顆
紅豆沙 200克
·烹 飪·
1、準備好所有食材。
2、將細砂糖和水、玉米油倒進盆裡混合在一起，用手動打蛋器攪勻。
3、將糯米粉和玉米澱粉倒進去用手動打蛋器混合均勻。
4、在裝有糯米粉液的盆上蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水蒸20分鐘左右至液體凝固。
11、帶上一次性手套，將晾涼的糯米麵團分成8等份。
12、取一份糯米麵團按扁。
溫馨提示：
1、帶上一次性手套很好操作，不會粘。
2、蒸好的糯米麵團可以放涼後放冰箱冷藏一會，這樣不會太粘手。
3、做好的大福最好當天吃完，剩下的放入冰箱會變硬，想吃時拿出來用微波爐打20秒左右就能回軟。
(2017-05-25)