美國肉類供應緊張賴上中國需求？

　　本報記者 李司坤 甄翔

　　受新冠肺炎疫情影響，美國許多肉加工廠無法正常運營，導致美國國內肉製品供應緊張。與此同時，大量肉製品出口中國，在美引發爭議。

　　對華肉類出口翻兩番

　　路透社11日的報道援引資料顯示，史密斯菲爾德食品公司、JBS和泰森食品等公司旗下約20家肉廠因大量員工感染新冠病毒而被迫關門，這導致到5月底前美國超市肉製品供應將比往常減少30%，價格也將比往常提高20%。美國農業部資料顯示，3月中旬以來美國每日屠宰生豬數量約下降四成，但同期美國對華豬肉出口卻翻了兩番多。目前，克羅格和好市多等超市已出臺了肉類產品限購政策。

　　報道分析認為，中國是全球第一大生豬生產國及豬肉消費國，受非洲豬瘟疫情影響，中國進口豬肉量不斷增長。近期美國大量肉廠受疫情影響關門，美國總統特朗普援引1950年的《國防生產法》強令肉廠繼續生產。

　　美國有批評聲音稱，特朗普的做法只是為了滿足中國需求而“置美國消費者和工人於不顧”。美國業內人士則表示，出口對肉製品產業非常重要，但當前疫情衝擊導致國內供應不足情況下，應優先滿足國內需求。

　　史密斯菲爾德食品公司是全球最大的豬肉養殖商、生產商及加工商，2013年被中國萬洲國際集團（此前為雙彙集團）收購。史密斯菲爾德發表宣告稱，公司設於弗吉尼亞州的豬肉廠此前主要生產針對中國出口市場的產品，目前則轉產主要面向美國國內消費者的火腿等產品。

　　年初籤協議增加對華出口

　　根據今年1月15日中美達成的貿易協議，中方承諾將大幅增加包括肉製品在內的美國農產品進口。中美第一階段經貿協議內容規定，在本協議生效之日起一個月內，中國應允許經美國農業部食品安全檢驗局檢驗的牛肉和牛肉產品在美國農業部食品安全檢驗局批准的設施中出口到中國。在本協議生效之日起10個工作日內，中國應允許在經美國農業部食品安全檢驗局批准的設施中進口經食品安全檢驗局檢驗的豬肉和豬肉產品。

　　根據美國肉類出口聯合會公佈的近年來美國對華肉類出口資料，2009年至2019年10年間，美國對中國（包括中國香港）的豬肉(包括各類豬肉產品)出口資料整體呈上升趨勢。其中，2019年，美國對中國（包括中國香港）的豬肉及各類豬肉產品出口總數為665665噸，相比2018年增長89%，出口額為14.5億美元，同比增長71%。

　　今年1至3月，美國對中國（包括中國香港）的豬肉及各類豬肉產品出口總數為296525噸，相比去年同期大幅增長231%，出口額為7.2億美元，相比去年同期大幅增加321%。

　　產能過剩被疫情改變

　　美國VOX新聞網上週報道稱，美國肉類的商業庫存在今年春天還處於高峰狀態，主要原因是全美肉類產量近年來持續維持高位，並且農場主紛紛預計，始於去年的中國市場豬肉供應短缺將為今年帶來巨大肉類需求。

　　但是新冠肺炎導致的封鎖令改變了一切。在接受美媒採訪時，一些顧客坦言即便現在很多超市要求每人限購兩塊肉類製品，但如果每天不早些來買肉就根本買不到。美國Wendy's漢堡連鎖店的牛肉配料成本已經從4月1日的每磅25美分飆升至上週的每磅1.93美元。

　　報道稱，更為嚴重的是疫情可能連續多年影響美國肉類產業鏈。一位經濟學家本月初對《華盛頓郵報》表示，泰森食品的產能名義上下降一半，實際下降或達75%。由於美國大量中小肉類加工廠沒有大規模供應超市的能力，而疫情結束又遙遙無期，美國大型肉類加工廠的停工將造成更嚴重的影響。處於產業鏈上游的農民不知道應當如何處理家畜，部分農場主自行改進飼料餵養器，延緩已經超出出欄期的生豬生長。