文/七月
說起於正，大家一定就會想到那些很火的“穿越劇”，而他本人也是透過這些爆款劇，成為了娛樂圈炙手可熱的編劇，在捧紅了不少演員的前提下，也讓他自己的名氣越來越大。
可惜的是，前段時間於正也陷入了“抄襲”風波，因此變得低調了很多，不知道是不是受到了這件事情的影響，最近有媒體拍到了於正和AB在橫店約飯的照片，發現於正瘦了不少，整個人也沒那麼“油膩”了。
就連於正本人都說，自從瘦下來後，成功去油，網友們都喊話他可以出道了！的確，曾經體重高達180斤的於正，看起來比他的實際年齡還要顯老幾歲，甚至很多人都形容他是“人間油物”！
據於正自己透露，他在一個半月的時間裡就減掉了50斤，從180斤瘦到了現在的130斤，不但身材小了好幾圈，就連臉型也發生了質的變化，原來一副“油膩猥瑣”大叔的模樣，也因為瘦身成功，變成秀氣書生了。
而他自己也說，瘦下來之後，身體輕盈了，皮膚也好了很多，一位美食博主還專程去向於正“取經”，想知道他是如何在短短一個半月的時間裡減掉50斤的？而於正帶他去參觀了自己的“私人廚房”，琳琅滿目的美食令人大開眼界。
看到滿桌子的食物，很多人可能會想，減肥期間還敢這麼吃？那到底是減肥還是增肥呢？其實，在大多數人的減肥觀念裡，會把體重的高低作為衡量減肥成功與否的標準，認為不吃東西，體重就會變輕。
在這樣的理解之下，大家減肥的時候就會用“節食”的方式，不管是不是身體所需要的營養素，一概減少攝入或者直接不吃，結果就是，體重沒掉多少，內分泌紊亂了，代謝水平下降了，最後變成“喝口水都長肉”的易胖體質。
但瘦了50斤的於正，在介紹他的食譜時，第一個給大家推薦的就是“無碳水包子”，確切點說是低碳水，因為包子的皮是用豆皮做的，沒有面粉，而包子餡兒是肉絲和榨菜。
這樣的包子，碳水化合物的含量很少，卻很有飽腹感。於正接下來介紹的是“無米炒飯”，裡面用來替代米飯的食材是菜花，將菜花盡量切碎，加入一些自己喜歡的配菜，口感非常接近米飯，但幾乎沒有碳水。
除此之外，餐桌上還有很多這樣低碳水的食物，於正說自己就是靠著“吃”減掉了50斤！聽起來似乎有點不可思議，在我們的印象中，“胖”不就是和吃有關係嗎？怎麼還能讓人瘦呢！
其實，有過減肥經歷的朋友應該都有這個體會，長期靠節食減肥的人，基礎代謝水平會降低，還會引起激素分泌水平的紊亂，根本不利於減脂，於正說，他絕對不會餓著自己，因為在減肥這件事上，節食和運動，都沒用！
他說得也不無道理，以前我也寫過很多和減肥有關的文章，如果你有看過就會知道，肥胖的原因不是單純吃得多，動得少，也不是某個單一的食物造成的，比如脂肪。
真正讓我們身材發福的原因是，不健康的生活習慣，以及高油高糖的混合物。也就是說，大多數肥胖的人，生活習慣基本上都不健康，例如飲食不規律，飢一頓飽一頓，營養不均衡，喜歡高熱量食物等等。
而決定減肥是否成功的關鍵因素就是“飲食”，運動只是一個輔助的作用，目的是改善自身體質，提高代謝能力，增加肌肉含量，緊緻皮膚，從而不易長胖。
如果不改變飲食結構，僅靠運動去減肥，恐怕是事倍功半的徒勞，畢竟運動所能消耗的熱量是極其有限的，隨著運動的停止，消耗的作用也會消失，而且很多人在運動過後，反而更餓了，猛吃一頓，之前好不容易消耗掉的卡路里，一杯奶茶就能補回來。
所以，關鍵還是控制熱量的攝入，多吃蛋白質、膳食纖維、優質脂肪、少吃或不吃糖和澱粉。要“會吃”才能在減肥這件事上，省力很多。
通俗來講就是，首先，控制熱量攝入，然後，保證營養均衡，在不餓肚子，還營養充分的前提下，讓攝入小於消耗才是減肥的正確開啟方式，當你瞭解了食物的熱量，以及自己的基礎代謝率，一日三餐正常吃，體重也不會增加。
相反，哪怕是一天只吃一頓飯，但這頓飯中的食物雜亂，熱量超標，看起來你只吃了一頓飯，但所攝入的熱量很可能讓你跑個5公里都消耗不掉，所以說，減肥的關鍵是食物熱量，不是進食的次數！瞭解了嗎？
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