如今人們的生活水平在不斷提升,談談特色美食領域的研究也越發越淡,樓主用作另一個家庭式特色美食愛好者論壇來說喜歡自個動手製造給家人吃,特別是在是人們家小孩近幾天不斷天氣大棚加溫她的胃口總是就不是挺好,我還想著給她做她最愛吃的南瓜餅,每次做上這一餅,她一次能大吃多個!
南瓜餅大家知之甚少,是人們國家比較傳統式的一道糕點,給予很多人的喜愛,是因為南瓜它自身也是另一個挺好的菜餚,自帶色素功能,出鍋以後表層金黃,吃起來味美香甜,令人食量洞開,菅養也極其多種多樣,促消化,排毒祛痘,小孩多吃也能體魄哦,今兒樓主利用南瓜給大家做一道軟糯香甜超好吃的南瓜餅!
之後喜歡南瓜餅可是大多都是外面買,可是一次看見網際網路上曝光的衛生狀態以後,就越來越少再去,都是自個製造,剛開始談談方法並不是很瞭解,可是請教了朋友以後才察覺,大家做南瓜餅別隻加糯米粉,教他大家這樣做,多加這兩樣,出鍋以後的南瓜餅軟糯香甜超好吃,喜歡的朋友儘快來嘗試一下吧!
流程:
1.首要人們要將準備好的南瓜沖洗乾淨,之後削去外皮,用刀切一片放入碗中,大家也能選擇切得薄一些,這樣蒸的那時候很容易就蒸過了。
2.接著鍋中加入適量的清水,放入箅子,將南瓜放入蒸過,蒸至用筷子圖片一戳也能更好戳透就表明爛熟了,取出,用勺子輕按將其碾成南瓜泥自備。
3.取出另一個乾淨碗,碗中加入糯米粉、澄面(小麥澱粉)、白砂糖攪拌均勻,之後倒入南瓜泥中,用筷子圖片多次攪拌均勻,隨後在加入大油,最後等到各種的菜餚完全整合連在一起型成面絮狀物,在下手捏成麵糊,注意大家在攪拌的那時候要沿著另一個角度實現攪拌,不要東一下站東下。
3.攪拌好以後的圓圓人們分成重慶小面攪面,取出其它另一個做成餅的形狀,撒上多一層面包糠,在鍋中加入適量的植物油將其燒熱至6成,之後將餅子放上鍋中實現油炸。
7.人們炸至期間一定要用慢火,起火很容易產生外面熟裡裡生的狀態,甚至鍋糊,之後剛放入不要滾動,當心表層的麵包糠脫落,炸至化開一堵金黃以後,在翻至其它一堵,雙面金黃,就也能出鍋食用了。
是因為人們在南瓜餅的製造方法中加入澄面,其實是是因為糯米粉的延展性太強,這樣會導致炸的那時候南瓜餅龜裂,所以人們加入澄面中合,大油是是因為這樣也能讓南瓜餅更香,顏色好,軟糯香甜超好吃,這兩樣也能挺好的緩解南瓜餅龜裂和不脆糯的狀態,讓製造出來的南瓜餅更加的好吃,喜歡的朋友快來嘗試吧!