豆渣胡蘿蔔丸子
做豆腐過濾出來的豆渣,加了胡蘿蔔和麵粉做成丸子,用油炸熟了當點心!
配料:豆渣、麵粉、胡蘿蔔絲、雞蛋、白胡椒、色拉油、蔥、鹽、芝麻油、雞精。
做法步驟:
第1步、胡蘿蔔洗淨
第2步、用刨子刨成絲
第3步、加入適量豆渣
第4步、加入2個雞蛋
第5步、加入適量麵粉、鹽、白胡椒粉、雞粉、香油和蔥花
第6步、混合均勻成團
第7步、取適量搓成小丸子
第8步、鍋中加入適量的油加熱
第9步、先用中小火炸熟至金黃色
第10步、再把丸子一起放入油鍋中用大火第二次炸脆
第11步、撈出後用廚房紙巾吸乾油分
小貼士:
豆渣最好擠幹裡面的水,油炸最好炸2次
來自 麥子老媽 。