豆渣胡萝卜丸子
做豆腐过滤出来的豆渣，加了胡萝卜和面粉做成丸子，用油炸熟了当点心！
配料：豆渣、面粉、胡萝卜丝、鸡蛋、白胡椒、色拉油、葱、盐、芝麻油、鸡精。
做法步骤：
第1步、胡萝卜洗净
第2步、用刨子刨成丝
第3步、加入适量豆渣
第4步、加入2个鸡蛋
第5步、加入适量面粉、盐、白胡椒粉、鸡粉、香油和葱花
第6步、混合均匀成团
第7步、取适量搓成小丸子
第8步、锅中加入适量的油加热
第9步、先用中小火炸熟至金黄色
第10步、再把丸子一起放入油锅中用大火第二次炸脆
第11步、捞出后用厨房纸巾吸干油分
小贴士：
豆渣最好挤干里面的水，油炸最好炸2次
来自 麦子老妈 。