減脂質，就是體內脂質超過正常範圍的小動物，因為自我型體身心健康的根本原因，透過各種各樣手段減下自家身上多出脂質的個人行為。能量既不易一夜之間引起，也不易一夜之間消失，它只有從一種結構轉化為別的結構，或者從一個物體轉移到別的物體。減脂質期間，意見多吃瓜果蔬菜，因為瓜果蔬菜高纖維且低熱量。並且，有那類瓜果蔬菜，我們都還是需要注意的，就是“澱粉瓜果蔬菜”。
因為那些瓜果蔬菜在減脂質餐中可以替代主食。何必用其搭配方法米飯、涼麵等主食，則會攝取量過多，導致血脂升高，甘精胰島素代謝，囤積脂質自然也就瘦不了了。
洋芋17.80g碳水/100g
與米飯比起，熱量（81大卡/100g）更低、含防禦力澱粉，也更能給人飽腹感。從碳水化合物的角度來說，外食中的酸辣洋芋絲蓋（澆）飯，活脫脫就是一碗全飯啊！
減脂質期間，無論外食，還是自家親手烹任，一餐中若搭配方法洋芋，米飯等主食記得減小，且同時提升非澱粉類瓜果蔬菜。
芋頭
12.70g碳水/100g
芋頭富含碳水，也含核苷酸、微量元素檢查及維生素C，B族維生素等，又是瓜果蔬菜，又是糧食，熱量56大卡/100g，可以取代米飯變為主食，一次攝取量50~100克為宜。
玉米粒
22.80g碳水/100g
玉米粒的碳水分子量比洋芋還高，熱量112大卡/100g，是露露常推薦的粗糧，在粗糧中又是保健珍禮，總是被稱作長命食品廠，含有豐富的核苷酸、 脂質、 維生素、 微量元素檢查、 甲基纖維素等。它的膳食纖維分子量很高，有助於刺激腸道顫動。
蓮菜
11.50g碳水/100g
蓮菜微甜而脆，可生食，可做菜，也可入藥。熱量47大卡/100g。蓮菜中粉藕含澱粉量較高，好喝發黏，適合蒸、燉、煮等，特別適合煲湯喝，因澱粉分子量較高，吃裡來有洋芋的好喝。
5.30g碳水/100g
在澱粉瓜果蔬菜中，南瓜相對可算一種低碳水和低熱量的瓜果蔬菜了，熱量23大卡/100g。南瓜中貝貝南瓜澱粉分子量高一些。南瓜中還含有豐富的核苷酸、膳食纖維、幾種核苷酸等營養成分，還含有極少量的碳水。
過了，綜上所述南瓜的“低碳水”，露露這裡都不意見長期用南瓜替代主食了，規避碳水攝取量過少。
鐵棍山藥
12.40g碳水/100g
鐵棍山藥是食中之藥，經常吃可以提高身體免疫力，通便健脾，有助於排除溼氣，調理陰虛。
鐵棍山藥所含的黏蛋白質能防止心血管系統的脂質沉積，防止主動脈過早地發生整修。
豌豆
除了相對足夠的碳水分子量（18.2g碳水/100g），它還含有豐富的維生素C、維生素A原、及胡蘿蔔素。食用豌豆後可防止身體內致癌物質的合成，從而減小機體內癌細胞的數量，降低身體癌病的發生率，帶來腫瘤篩查治癌的功用。
蠶豆
16.4g碳水/100g
蠶豆中含有的B族維生素、鈣、磷脂等成分對保護人的大腦中樞神經功用，提高記憶力等都是積極功用。蠶豆中的膳食纖維能加速身體毒素排除，蠶豆中的的維生素、胡蘿蔔素及磷脂能維持新陳代謝和清理血液，有美容養顏的功用。
需要注意的是，因為蠶豆中含有過敏反應原，高敏體質不應吃。