酸奶是由牛奶發酵而來的，味道酸甜可口，還富有各種有益菌。而且在牛奶發酵成為酸奶的過程中，乳糖會被分解，所以即使乳糖不耐受的寶寶也能放心喝酸奶。
寶寶喝酸奶好處多多，有助於調理腸胃，緩解便秘，改善胃口，提高抵抗力！
不過要在市面上選到適合寶寶喝的酸奶，並不是一件容易的事情。那就不妨試試自制酸奶吧，只需要用一小瓶酸奶或者發酵菌粉作為“引子”，再加上牛奶，通通倒入麵包機（或者酸奶機），就可以輕鬆獲得一大桶酸奶。
自制的酸奶無新增更健康，還可以自己控制糖量。做好的酸奶奶香濃郁，濃稠順滑，無需冷藏就可以直接喝。
冷藏後口感更佳，還可以搭配不同的水果粒或者果乾，就是各種口味的酸奶啦，變化多多，怎麼都吃不膩！
| 麵包機自制酸奶 |
12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
純牛奶750毫升，酸奶90毫升，砂糖50克
（* 提前把酸奶和牛奶在常溫下放置30分鐘）
1、將麵包桶用開水高溫消毒，然後擦乾水分（做酸奶無需裝攪拌葉片）
自制酸奶一定要對器具進行消毒，這樣做酸奶更易成功，做好後也更易儲存
2、把牛奶、酸奶、砂糖按順序投入桶裡
牛奶也可以換成配方奶，但配方奶成功率沒有牛奶高，不太建議哈
3、把桶放入麵包機，蓋上蓋子，選擇酸奶模式，啟動
發酵期間不要移動和晃動麵包機，中途最好不要開啟，避免破壞發酵環境
4、讓麵包機獨處6-8個小時，就獲得一大桶營養健康的酸奶啦！
可以搭配新鮮水果或者果乾等等一起食用
簡單易操作，順滑香濃好味道！
自己做酸奶原來這麼簡單！材料都丟進麵包機，然後就可以乖乖等喝了。
發酵完成的酸奶可以立即食用，也可以放冰箱冷藏後再吃，口感會更濃稠更醇厚。
如果一次吃不完，記得密封后放冰箱冷藏儲存，每次用乾淨勺子舀出來一部分，建議2天內吃完哦。
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