好吃又好看的家常菜，健康美味有營養，做給家人吃

好吃又好看的家常菜，健康美味有營養，做給家人吃

香燒胡蘿蔔

1.食料

2.胡蘿蔔去皮切滾刀塊

3.熱鍋倒入適量牛油果油

4.放入胡蘿蔔快，最小火慢慢燒(需要一點耐心，-直燒至變軟)

5.中途可以適當加一點水(一歲以.上加適量寶寶醬油提鮮)

6.再加入適量白糖調味待胡蘿蔔完全熟透，香味完全滲入出鍋

冬瓜雙豆

1.需要的食材料，胡蘿蔔，冬瓜，提前泡水的黃豆

2.胡蘿蔔和冬瓜切成丁，準備一小碟青豆

3.蔥薑蒜備好

4.炒之前用沸水炒湯所有菜丁，首先把黃豆焯兩分鐘，因為黃豆不愛熟

5.兩分鐘後再放入剩下所有的菜定，加入一點鹽和一滴油，可以讓菜更鮮亮

6.焯好的菜過冰水

7.鍋加熱，放適量油，爆香蔥薑蒜

8.倒入所有的菜，大火煸炒

9.出鍋前放入鹽，生抽和一點湯炒勻！

家常豆腐魚

1.從頸椎位置剪開，不剪斷！

2.抓住魚頭用力扯斷脖子連內臟一塊兒拔出！

3.去掉魚尾，從背部剪開三段，不剪斷，很大的就四段，魚肉特別嫩，改刀小塊了容易煮爛！

4.佐料有辣椒幹，生薑，蔥花，大蔥小蔥都可以！

5.油辣姜佐料爆香，蔥綠留著！

6..放魚油炸一會兒，大火！

7.沿著鍋邊倒一圈料酒持續大火

8.加鹽巴，白糖，一點老抽，個別朋友掌握不好老抽的用量！這裡演示一遍，湯汁呈深黃色即可！一滴一滴加也可以！慢慢試著來！

9.加水悶煮，這款魚個人認為是比較腥的，所以水稍微要多一些，煮久一點！像圖中這樣水位即可！湯汁燒到一半時加一丟丟雞粉，晃動鍋身，全程不要用鍋鏟！容易碎！

麻辣小龍蝦

1.龍蝦要買大的，買回家要用水泡一個小時。

2.將龍蝦去頭，摘尾，抽經。

3.準備好佐料

4.油加熱

5.將小龍蝦下鍋爆炒

6.爆炒五分鐘起鍋，油溫降到八十度，將佐料下鍋翻炒致香噴噴的

7.將小龍蝦下鍋翻炒，加料酒，生抽。

8.加水燒二十分鐘

9.加鹽，糖，個人口味，放點萵筍