琵琶蝦現在又稱皮皮蝦，可算是一種網紅海鮮，大家都是十分喜歡吃的，現在小龍蝦和基圍蝦都是十分的火爆的，在人們的日常生活中已經成為了一種必不可少的美食，尤其是，一定不能缺少的就是小龍蝦了，但是這些都是屬於河蝦，但是你有吃過海蝦嗎？現在海產品也是十分的豐富的，所以海蝦也是十分常見的，琵琶蝦更是讓大家喜愛，因為肉質鮮美又十分的有味道，所以十分受大家的喜愛，今天就和大家分享道椒鹽琵琶蝦的做法，這樣做出來味道鮮美，撒上椒鹽越吃越上癮，大家來看看吧！
首先就是用水洗乾淨，然後將生薑切片，還有蔥分蔥白還有蔥綠都是分開來切絲，然後再準備一些大蒜，油燒熱之後，用生薑片和蔥白蒜頭熗鍋，出香味之後放入皮皮蝦進行翻炒，蝦變顏色之後開始放一些黃酒，然後撒上椒鹽粉開始翻炒，均勻之後加入少許的水開始悶一會，大火將汁都給炒幹了之後，再撒上一些蔥綠還有黑芝麻就可以出鍋啦。皮皮蝦的味道是真的非常的不錯，越吃越上癮，但是皮皮蝦上的刺是非常的多的，所以吃的時候還是想當的費事的，而且還容易弄破手哦，所以大家一定要小心。
也許有的人要說自己不是住在沿海的地區了，所以海產品賣的還是比較貴的，那就只好再等一等啦，等到自己去沿海城市旅遊的話，這些海鮮美食還是一定不能錯過的喲，所以大家一定要一下，這些可真的是你不能錯過的美食哦。