入夏後，天氣越來越熱，人的脾胃功能逐漸減弱，且變得沒啥胃口了，這時可以煲些營養的湯湯水水，既能補充營養，又易消化吸收，今天小編就大家推薦一道夏季降火養生湯---海帶棒骨湯。愛看韓劇的親們肯定知道，韓國人過生日都要喝海帶湯，就像我們中國人過生日吃長壽麵一個意義，代表著長壽。因此海帶被譽為“長壽菜”，它還有“鹼性食物之冠”之稱，富含膳食纖維，常能增加飽腹感，是減肥人士的最佳減肥食材；常吃海帶能延緩衰老，降壓降脂降糖，預防乳腺癌。補鈣質等功效，是非常營養的食材。
我們都知道“骨頭的精華在湯裡”，經常喝棒骨可以使身體強壯，能預防老年人骨質疏鬆，還能夠補鈣促孩子骨骼的增長。海帶和棒骨天生是一對，一起燉湯，味道特別鮮美，海帶能促進人體對鈣的吸收，一起堪稱鈣王，孩子吃了猛長個比吃鈣片強。同時還能減少脂肪在體內的積存。湯汁不再那麼油膩，尤其適合夏天的一道美味湯。下面就來分享它的做法吧。
【海帶棒骨湯】
原料： 大棒骨 半根 海帶1片 薑片 4片 高度白酒 1勺 胡椒粉 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料；2 。 棒骨冷水下鍋焯水，焯時加入些高度白酒去腥； 3. 焯出血沫後清洗乾淨備用； 4. 將焯好的棒骨放入電燉鍋中； 5. 加入準備好的海帶片； 6. 加入薑片； 7. 加入適量的水； 8. 按下電燉鍋煲棒骨湯的功能鍵； 9. 時間到，“海帶棒骨湯”就煲好了，加入鹽和胡椒粉調味；
10. 盛入碗中，撒上蔥花。
小貼士：1 棒骨提前冷水焯水，加入些薑片和高度白酒去腥； 2. 煲湯一次性要加足水； 3. 煲好湯最後放鹽調味。
