今天立夏了，時令進入夏季了。今天我們這裡的天氣讓人很難適應，關中平原大雨一波比一波大，秦嶺主峰太白山上遠遠看去是大雪飛揚，整個空氣裡瀰漫著一股冷颼颼的寒意，越是這樣的天氣，說明今年的夏季一定是個高溫炙熱的夏季。天越來越熱，補養身體卻不能耽誤，要不就很難適應今年夏季的高溫，天熱多喝湯是我家裡一貫的做法，立夏後最適合喝的湯就是它，鮮香甘甜，健脾祛溼，體質變好睡眠香。
今天帶給大家的是一道排骨冬瓜薏米湯，這是一道非常適合夏天補養身子喝的湯。冬瓜清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。 薏米是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。 冬瓜薏米再加上排骨一起煲湯，做出來的不僅是健康，還有誘人的美味呢，此湯清淡宜人，製作簡單，營養豐富，適合大部分人群食用，既能美容養顏，又能健胃消食，祛溼解暑……喜歡健康養生的朋友，可以試試這款湯，一起來看看做法吧！
【排骨冬瓜薏米湯】
食材：排骨400克、薏米80克、 冬瓜800克 、生薑 4片、小蔥節 1把、鹽半勺、胡椒粉少許、料酒1湯勺。
做法：
1、食材備好。
2、薏米清洗乾淨，用水提前半小時。
3、排骨切塊，洗淨，浸泡，去血水，排骨冷水下鍋開火，燒開後煮五分鐘。
4、撇去浮沫，撈出用水沖洗乾淨。
5、砂鍋中加入足量清水，放入排骨，放入蔥姜，1湯勺料酒，大火煮開。
6、再放入薏米轉小火煲1個小時左右。
7、將冬瓜去皮去瓤，洗淨切小塊。
8、放入冬瓜繼續煲，繼續煮20分鐘。
9、最後加點鹽，胡椒粉等調味。
10、一鍋祛溼養顏的排骨冬瓜薏米湯就完成了。
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