糯米粉這樣做，比湯圓簡單又好吃，還能當甜點，美味營養兩不誤！

今天來做一款個人特別喜歡的美食，它擁有一流的顏值，吃起來香糯可口，尤其是柔軟嫩滑的外表，帶著毛茸茸的質感，怎麼看怎麼喜歡。它就是我們常說的糯米滋，確實是一款居家必備的小點心。

尤其是把餡料做得更加香酥一點，那吃起來真是絕了。所以今天我們就來做一款花生糯米滋，咬一口特別香特別回味。全家人都非常愛吃，絕對是解饞管飽的首選。糯米粉這樣做，比湯圓簡單又好吃，還能當甜點，美味營養兩不誤！

不論是當早餐小點心，還是日常休閒美食都是非常不錯的。這款花生糯米餈的做法也非常簡單，新手都能輕鬆掌握。超棒的家庭美食，香軟更解饞，每次做都不夠吃，越吃越饞！今天就跟我一起來感受一下吧，你肯定也會非常喜歡的。

【花生糯米滋】

製作配料：糯米粉150克 澱粉20克 奶粉20克 白糖20克 玉米油15克 清水170克 餡料：花生150克 黑芝麻2勺 白糖1勺半

製作方法：

1、碗中加入糯米粉、奶粉、白糖、澱粉攪拌均勻；

2、加入清水攪拌均勻，再加入玉米油，充分攪拌至無顆粒順滑的麵糊狀態，隔水上鍋蒸，大約蒸25分鐘左右；

3、熟的花生米去皮後加在破壁機裡，再加入2勺熟的黑芝麻，1勺半糖，攪打成帶有小顆粒的狀態，我們的花生餡料就做好了；

4、這個是蒸好的糯米糊；

5、剛剛出鍋有點燙手，稍微涼一下，待熱氣過後，再戴上一次性手套揉均勻；儘量多揉一會兒，越揉麵團的延展性越好；揉到光滑就可以；

6、揉好之後拿保鮮膜包起來，防止風乾；取大約40克的小劑子，搓圓按扁抻薄，包入2勺餡料；

7、用你自己喜歡的方式包起來，稍微整理圓潤一點；

8、再放在椰蓉碗裡，裹上一層椰蓉；

9、我們的花生糯米滋就做好了，軟糯香甜，餡料越嚼越香，比湯圓要簡單很多，可以當甜點，過年做給家人吃很不錯！

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