眾所周知，農村地區有著豐富的植物植物，這些植物大部分是野生的，是大自然給予給我們的饋贈，相信在農村地區生活過的人們，對於農村的有野生植物有著不少的瞭解，因為在小的時候，就跟著自己的父母，到處摘野菜，挖野草，自然認得的也就多了。
農村的野菜是不少的，種類很多，每年的春夏之際，都有有很多的野菜可以拿來吃，像圖片中這種植物，大家知道是什麼嗎？這種植物在農村地區，人們叫它“芋禾”，這種植物也是可以當成野菜一樣，拿來吃的，很多城裡人都很疑惑，這種植物怎麼可以拿來吃呢？
我們不得不佩服農村人們，還能發現這種植物可以採來吃，有這麼一位農村，就在田野上發現了這麼一顆芋禾，農村想著做一道清炒芋禾很不錯，就採摘了起來，農村說，這芋禾，我們主要是吃它的杆子的，它的我們是不要的，採摘兩三根就夠了。
《芋禾》的方法很簡單，也就是說，這個過程需要較長的時間回家把皮膚撕下來，然後清洗乾淨，切成小塊放在盆裡，撒上一些鹽，然後醃製兩個多小時。洗乾淨後，你可以在那裡做飯。在那裡炸吃這些芋頭很好吃，不需要太多調味料也很好吃。
芋禾吃起來鮮嫩爽滑，味道可口，營養還是十分的豐富，含有多種氨基酸，維生素，碳水化合物和一些人體所需的微量元素，對我們的身體是特別的好的，相信大家看到這裡，對芋禾這種植物也有了一定的瞭解，有機會的話也可以試試這種農村地區的美味哦！