楠木軒

洋蔥炒雞蛋到底怎麼做才好吃?

由 雋寶霞 釋出於 美食

洋蔥炒雞蛋是我們日常生活中太熟悉的家常菜啦,有豐富的營養價值,烹飪又簡單,好吃又下飯。

當然,再簡單的菜餚也要透過正確的操作,掌握好火候,才能達到色香味俱全。今天,就跟著食神老師來學習這道洋蔥炒雞蛋吧。

洋蔥炒雞蛋

【食材】

紫皮洋蔥一個

小辣椒兩根

雞蛋四個

食鹽、耗油,生抽適量

[ 做法 ]

- 1 -

洋蔥切塊(有寶寶要問了,我可以切絲嗎?可以!大家依照個人喜好)

- 2 -

喜歡辣口的來嘍,小辣椒切段備用。雞蛋加入少許鹽,用筷子打散,讓空氣充分進去。

- 3 -

熱鍋,溫油,倒入雞蛋,翻炒。炒好後出盤備用。

- 4 -

留鍋底油,先倒入辣椒翻炒至斷生,再加入洋蔥炒至斷生。

-5-

倒入炒好的雞蛋,再次翻炒均勻。

- 6 -

加入適量鹽,耗油,生抽,翻勻即可關火。

- 7 -

營養美味的洋蔥炒蛋就做好啦。