寒冷冬日女性多吃3種美食,排毒抗衰,滋養肌膚,越吃越年輕
幹煎雞蛋杏鮑菇
材料:杏鮑菇1個、雞蛋2個、鹽適量、油適量、料酒適量、蒜末少量。
做法:
1.將杏鮑菇洗淨,切成薄片。
2.雞蛋中倒入適量料酒,打散。
3.炒鍋中倒入適量油,能夠比平時炒菜略微多一點點。倒入雞蛋,攤熟,盛出。
4.鍋中留少量底油,下入杏鮑菇,煎制。
5.待杏鮑菇變軟,且一面煎至金黃,再翻面持續煎。
6.直至杏鮑菇斷生,且雙面都金黃的時分,下入雞蛋,炒勻。
7.下入鹽調味。
8.再撒上蒜末即可
小炒脆骨
材料:山胡椒油;脆骨;紅椒;大蒜;蒜苗;八角;桂皮;花椒;生抽;老抽;鹽
做法:
1、脆骨洗乾淨,大蒜拍松,紅椒切圈圈切碎隨意,蒜苗拍一下切斷
2、熱鍋涼油放花椒炒香,然後撈出
3、放入八角,桂皮,蒜,出香味放入脆骨,加一點點水,生抽,老抽,鹽,中小火慢慢煮個五分鐘左右,偶爾翻兩下,(這一步主要是讓脆骨入味)
4、待水差不多幹的時候,轉大火爆炒,這時候加一點油(可以讓菜更好看),加幾滴山胡椒油翻炒幾下,完成
蒜香馬鈴薯
材料:馬鈴薯3個、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、鹽1/2茶匙、無鹽黃油15g、食用油1茶匙(5g)
做法:
1、馬鈴薯去皮切塊,用清水沖洗去表面的澱粉質,瀝乾備用。蒜切末,準備一小塊黃油,無需軟化。黑胡椒準備好
2、馬鈴薯塊上鍋蒸5-10分鐘,不粘鍋燒熱,加入1茶匙食用油。將蒸好的馬鈴薯煎香,煎至表面金黃
3、加入無鹽黃油,調小火併輕輕搖動鍋子,讓黃油融化,而不會糊底,加入蒜末、黑胡椒碎,和鹽小火翻炒均勻即可