大家好烏雨，今天給大家分享一道美食，小炒豬肝。
豬肝是非常有營養價值的一道食物，營養價值比豬肉還要高。
可以炒著吃，也可以煮湯喝，更有創意的吃法涼拌吃。
不管我怎麼吃，只要煮得好，我都很喜歡。豬肝含有鐵和磷元素，有利於生長髮育。它能養肝養眼，養血養血，常吃豬肝能降低眼部疾病的機率，解毒養顏，有很多好處。 原材料：豬肝 、木耳、黃瓜、胡蘿蔔 、料酒 、醬油 、糖、精鹽、花生油、香蔥個適量。 烹飪步驟： 第一步，把豬肝切片，用清水洗淨 第二步，加料酒醃製10分鐘 第三步，把配料黃瓜，胡蘿蔔切片，木耳泡發備用 第四步，起鍋熱油下豬肝翻炒至6成熟，盛出備用。再次起過燒油，放胡蘿蔔，黃瓜，木耳翻炒均勻 第五步，加入豬肝，加入醬油鹽糖調味，翻炒均勻出鍋。