從專業現磨到摩登速溶，從996上班族續命神仙水到小資情結，不難發現，咖啡已然脫離了小眾標籤，正以不同的姿態與口感，普遍性融入到現代咖啡星人的生活，覆上新的生活質感。
口感是咖啡的靈魂，而在大多數咖啡星人看來，速溶口感終不及現磨。星巴克速溶陣營就“唱起了反調”，讓它的速溶口感也不輸自家現磨，關鍵價格還壓得賊低，比自家現磨低上了好幾個級，可謂是平民之光。
面對這一杯4塊錢的星巴克美味，身為忠實星巴克迷的我自然是要嘗一嚐鮮，趕緊就入了星巴克全新上市的深度烘焙精品速溶黑咖啡和中度烘焙精品速溶黑咖啡，以下便是我的嚐鮮分享，希望能為大家提供一點靈感。
包裝規格
相比於之前喝過的其他速溶，星巴克這次新上市的速溶在包裝上算是微縮版，入手的兩種風味均是小小的一盒，每盒裡面有10個更微型的獨立小袋，收藏比較方便，放在家裡、辦公桌都不會擁擠。
沖泡體驗
我平時在家會喜歡自己動手去做現磨咖啡，家裡的牙買加藍山咖啡豆、手搖磨豆機、濾紙、滴濾壺一應俱全，儘管自己做會比較耗時，但勝在口感和咖香，而且這種親自動手的過程體驗一次就會上癮。
這兩款精品速溶黑咖啡均是選用我鍾愛的阿拉比卡豆製作，產地是拉丁美洲。一般來說，阿拉比卡豆被定義為高階咖啡，主要用在單品或精品咖啡，像夏威夷科納、牙買加藍山與葉門摩卡，就屬於阿拉比卡豆品種。
與之對應的羅布斯塔豆則用來做成即溶咖啡，但不一定要這樣區分，關鍵是看個人喜好。兩款星巴克精品速溶黑咖啡開袋就能聞到屬於阿拉比卡咖啡豆的獨特香氣，只是因為烘焙程度不同的關係，有濃淡之別。
星巴克將烘焙程度分為三種，輕度、中度和深度烘焙，不同的烘焙時間和溫度能帶出不同的香味、醇度和風味。我平時口味比較偏重，尤其喜歡深度烘焙下的那種濃郁風味，因此也格外看好星巴克這款深度烘焙精品速溶黑咖啡。
星巴克深度烘焙精品速溶黑咖啡
在深度烘焙下，咖啡豆會出現炭化，色澤加深，像星巴克這款深度烘焙精品速溶黑咖啡的粉末就呈現為深褐色，同時，星巴克咖啡師也將粉末的細膩程度精準拿捏，沒有看到塊狀物。
咖啡沖泡後可見典型的黑咖啡表徵，深邃的黑色，而且表面有漂浮較多的油脂沫。入口後有一股濃厚的焦香味，初次嘗試黑咖啡的話可能會感到些許的嗆人，但習慣了就好，它的酸度非常低，醇度飽滿，嚐起來格外濃郁。
細細品嚐後會體驗到黑巧克力般的甜美感，清晨或夜晚加班衝上一杯，立馬回血，精氣神十足。若是處於減脂期，咖啡因含量更低的黑咖啡也是減肥搭檔的不二之選。
苦味★★★★
酸度★
醇度★★★★
回甘★★
（“★”表示程度，五顆為限定範圍）
星巴克中度烘焙精品速溶黑咖啡
星巴克中度烘焙精品速溶黑咖啡的粉末同樣研磨得細膩，但色澤則呈現為棕紅色，與深度烘焙的深褐色形成明顯區別。
沖泡後的咖啡色澤不像深度烘焙那樣深邃的黑，細看的話還能看到不太明顯的棕色。表面析出的油脂沫較少，入口給我的感覺是苦味沒有深度烘焙那樣重，算是適中，酸度與醇度也表現得均衡。
並且口感相比深度烘焙那款更加豐富，能品嚐到甜甜的牛奶巧克力和堅果的微妙香氣，不愧是星巴克的手筆。隨手一泡，就是星巴克咖啡館的味道，作為星巴克迷，著實要耗在兩款平民之光咖啡了。
苦味★★
酸度★★
醇度★★★
回甘★★★
總結
本次嚐鮮的兩種烘焙程度的星巴克速溶黑咖啡在酸度、醇度、口味豐富度上面都符合各自的定位，味道屬實醇正，是正統的星巴克品質無疑，可以閉眼入。
當然，我這裡入的是兩款咖啡的單個嚐鮮裝，如果想囤貨或送人的話，星巴克還準備了這兩款速溶黑咖的4盒裝和2盒裝，像這樣醇正的星巴克味道，而且久喝還不會價格勸退，這一份咖啡熱愛值得買單！