一家四口的晚餐,5菜1湯,既經濟實惠,又美味可口!
夫妻兩人的家常晚餐,每天都是三個菜,幾乎每天都不重樣,葷素搭配,營養美味,也花不了幾個菜,卻美味可口,比在外面吃划算多了。每天下班回家,下廚做菜,等老公回來,一起吃飯,這樣的日子既平淡又幸福,在做飯吃,既經濟實惠,又健康,每天老公都是一臉幸福誇我會過日子。
粉絲蒸排骨
排骨加粉絲一起蒸,是菜也是主食,二個孩子很喜歡吃。做法:粉絲用冷水泡軟撈出,放入盤子。排骨洗淨放鹽、油、生粉、生抽、蒜、生薑攪拌均勻,放入粉絲上面。蒸鍋倒入適量的水煮沸之後,隔水放入蒸12分鐘,即可出鍋,撒點香蔥。
蒜蓉拌芹菜
用芹菜和蒜蓉拌制而成,芹菜切段,焯下水,過涼,鍋加油燒熱,把花椒炸香,花椒炸至微焦,花椒不要做成花椒油,芹菜加花椒油,鹽,蒜蓉,拌勻,就做好了,做法很簡單,芹菜具有有平肝清熱,祛風利溼,降低血壓、健腦鎮靜的功效,非常適合吃,蒜蓉有殺菌的作用。
白灼幹豆腐
把幹豆腐切成絲,焯下水,再過下冷水,淋入蒸魚豉油,放上蔥絲和幹辣椒,加上熱油,就做好了,幹豆腐鮮香滑嫩,口感勁道,風味獨特,特別適合吃。
醋溜土豆絲
土豆要洗淨,去皮切片,清洗幾次,用幾滴白醋浸泡幾分鐘。現在用鏟子刮土豆皮有點浪費。用勺子刮就行了。開鍋燒油。把熱油放在胡椒皮裡炒一下。然後把你喜歡的胡椒皮放進去。然後在大蒜片放點東西炒一下。在那之後,取出土豆和水控制,並在一個大火燒。將剩下的蒜片放入鍋中翻炒,調味料:加入少許鹽、雞精,翻炒均勻,出鍋前滴入少許白醋汁,一盤美味的醋溜土豆絲菜即成。
山藥骨頭湯
骨頭洗淨放入煮鍋倒入適量的水,煮沸汆燙1分鐘,撈出。山藥去皮,洗淨切塊。把骨頭、山藥倒入壓力鍋,煲20分鐘即可,壓力鍋很省電,煲的湯也很好喝。湯可以最早做,然後一邊煲湯一邊炒菜,省時又方便。