秋秋的寶寶這兩天有點便秘,她之前看我們提到的火龍果在緩解寶寶便秘方面很不錯。但是她現在帶寶寶在老家,因為在山區,老家沒有賣火龍果這種不易存放的水果。基本上就是蘋果和香蕉。問我們,還有其他促消化的食物嗎?
除了像火龍果,西梅一類的水果,還可以多吃些膳食纖維豐富的蔬菜。除了蔬菜,紫薯和山藥都是很不錯的選擇。
紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,改善消化道環境。
而且,紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然,並且鐵、鈣含量特高。對寶寶來說,是非常有營養的食材。
營養師團寶媽媽就用紫薯做了一道輔食。
食材準備:紫薯一個,芝麻適量。
做法:
1.紫薯清洗乾淨,把皮削掉。削好皮的紫薯切成塊兒。
2.把切好的紫薯放在蒸籠上蒸20分鐘左右,開啟鍋蓋,看到紫薯裂開口的話,說明是可以熟了,或者是 嘗一下也可以。
3.把紫薯放到碗裡,用勺子搗碎,捏成圓球狀。
4.芝麻平鋪到盤子上面,捏成團的紫薯在芝麻上滾幾圈,蘸滿芝麻以後,用兩個手把紫薯壓扁。
5.平底鍋刷少量的油或者不刷油,把紫薯餅放到鍋底小火煎,蓋上蓋子。兩面共煎10分鐘左右就可以了。
芝麻最好選擇生的白芝麻,生芝麻煎了以後味道更香。