夏天到了，天氣也越來越熱，不知道有沒有人和小編一樣經常在夜晚就會熱醒，然後就一夜睡不著了，實在是十分的難受，但是大家別擔心，小編最近發現了一個十分助眠的菜品。
天熱失眠多夢應該常吃它，2元錢做一大盤，讓你一覺睡到大天亮。它就是茼蒿，茼蒿的營養價值很高，它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鉀等營養物質，可以很好的幫助我們助眠，所以失眠的人要試試哦，今天小編給大家帶來的是醬味茼蒿，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
醬味茼蒿(偏甜口)
By 筱瑾Four喵子
配料：
茼蒿 250克、蒜 1個、黃醬 2勺、水 適量、醬油 1勺、糖 0.5勺
烹飪步驟：
1.茼蒿摘好後放入清水中清洗乾淨，需要摘掉黃葉和爛葉~
2.刀背拍蒜，比較好剝皮，然後將蒜剁成末~不用太碎~
3.茼蒿憑自己喜好切成段，自己家吃比較隨意，隨便切~
4.碗中放入兩大勺醬，兩大勺水，攪勻~水可以把醬洩開，還可以燉煮青菜
5.鍋中放入適量的食用油，翻炒蒜末至出香味放入茼蒿
6.翻炒至青菜變綠變軟，可以倒入洩好的醬汁了~
7.稍微燉煮一下，放一點鹽，醬油調色調味~適量點一點糖味道特別好
烹飪小貼士：
1、選品種：蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個型別。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。
2、看顏色：茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳；不宜選擇器葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。
3、看莖部：茼蒿挑選莖短，且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。
4、另外，茼蒿春季易抽蓑，不要買抽薹的，選擇沒有花蕾的更好。
你還有其他助眠的菜品說說嗎？
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