這菜，一斤9毛，隔三差五吃，刮油清宿便，皮膚白皙水嫩，腰細了！端午節放假三天，很多朋都趁著這個小長假出去遊玩了，但由於我很久沒回老家了，所以端午節一放假，我就帶著老婆孩子回老家了，父母知道我要回來，非常高興，父親更是下廚準備了幾道我喜歡吃的美食，中午陪著父親喝了幾杯，一家人聚在一起非常開心。假期結束，從家走的時候，母親給我裝了一後備箱的瓜果蔬菜，都是父母自己種的，其中有10多斤的黃豆，說讓我打豆漿喝。這麼多的黃豆，什麼時候吃完啊，我媳婦在家裡就用一些黃豆自己發豆芽，所以從今天開始，我們家隔三差五就要吃一次豆芽了。其實，我和我的家人都挺喜歡吃豆芽的，豆芽吃起來口感脆嫩，營養價值也非常高，關鍵是豆芽一年四季都可以買到，價格還便宜，我這裡9毛錢就可以買一斤。
便秘最怕這食材，一斤9毛，隔三差五吃，等於給腸道做一次大掃除！豆芽是我們生活經常吃的一種食材，種類也非常多，黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽等，但平常我們吃的最多的當屬黃豆芽了。黃豆芽營養豐富，富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、核黃素、尼克酸以及鈣、鉀、磷等多種人體必需的微量元素，食用價值非常高。黃豆芽中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，改善腸胃功能，緩解便秘，具有刮油排宿便，減肥瘦身的作用。黃豆芽還是一道低脂低卡的食材，每100g黃豆芽中僅僅含有44大卡的熱量，經常食用也不用擔心長肉，是非常理想的減肥食材，同時黃豆芽中含有的維生素C可以清除人體中的自由基，淡化色斑、美白肌膚，使皮膚保持彈性。大家隔三差五吃一次，排出體內宿便，皮膚變得白皙水嫩，腰也變細了。今天給大家分享一道酸辣豆芽，做法簡單易學，喜歡吃豆芽的朋友一定不要錯過，下面跟著我一起看看具體的做法吧！
酸辣豆芽
需要準備的食材：
黃豆芽適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、食鹽適量、食用油適量、白醋適量、花椒適量、白糖少許
製作步驟：
1、準備好所需要的食材，將豆芽去掉根部，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入盤中備用。
2、青紅辣椒清洗乾淨，然後用刀切成辣椒絲備用。
3、鍋中加入適量的食用油，油溫燒至5成熱時，放入適量的花椒，開小火煸炒出香味，然後將花椒控油撈出，接著放入清洗乾淨的黃豆芽，開大火快速翻炒片刻。
4、沿著鍋邊淋入適量的白醋，繼續開大火翻炒均勻，然後放入切好的青紅辣椒絲，翻炒一會，然後根據個人口味放入適量的白糖提鮮，適量的食鹽進行調味，翻炒均勻即可關火出鍋，這道酸辣豆芽就做好了，是不是特別簡單快手。
